Uneori te plictisești de fast-food. Dar ritmul modern al vieții își dictează propriile reguli. Nu toată lumea poate dedica câteva ore petrecerii timpului la aragaz, mai ales în timpul săptămânii. Supă cu găluște și ouă - simplă, rapidă, gustoasă și satisfăcătoare.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Supele ar trebui consumate în fiecare zi, spun nutriționiștii. Există multe rețete pentru primele feluri de mâncare, dar, de obicei, gospodinele circulă în cercuri: borș, pui cu tăiței, supă de varză, murături. Dar despre supa cu găluște, de ce uită mulți. Deși această tocană este, în primul rând, convenabilă, pentru că nu este nevoie să gătești și să toci carnea. În al doilea rând, este relativ ieftin, deoarece restul de 20 de găluște din congelator vor fi suficiente pentru supă. Și, desigur, supa cu găluște într-un fel de mâncare frumoasă este spectaculoasă. Prin urmare, dacă nu ați pregătit încă un astfel de prim fel pentru prânz, atunci asigurați-vă că îl faceți. După prima degustare, această supă va deveni una dintre cele mai preferate din familia noastră.
Pentru a pregăti supa de găluște, nu aveți nevoie de produse scumpe și greu de găsit. Orice specialist culinar îl poate găti - aveți nevoie doar de timp și dispoziție. Găluște poate fi folosită acasă sau cumpărată, ceea ce va accelera și simplifica foarte mult munca. Gazdele pot lipi în prealabil acest minunat semifabricat și îl pot păstra la congelator. Și apoi, dacă este necesar, pregătiți o varietate de supe. Găluște sunt combinate cu multe produse. Puteți pune ciuperci, legume, cereale, rădăcini, ierburi într-o cratiță. Și apoi supa obișnuită va deveni un fel de mâncare fierbinte superbă și un decor minunat al mesei.
- Conținut caloric la 100 g - 65 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 15 minute
Ingrediente:
- Bulion de pui - 1 l
- Găluște - 20 buc.
- Ouă - 2 buc.
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Cum se face o ciorbă simplă de găluște și ouă pas cu pas:
1. Supa de pui mi-a fost gătită mai devreme. Pentru prepararea sa, puteți folosi resturi de carne, oase, piele sau bucăți întregi de pui. Dar dacă nu aveți un astfel de bulion, atunci gătiți pur și simplu supa în apă. De asemenea, va fi foarte gustos. Dacă aveți bulion, strecurați-l printr-o sită fină, astfel încât să fie curat și transparent. Nu trebuie să conțină frunze de dafin, boabe de piper și alte condimente.
2. Se fierbe bulionul și se adaugă găluștele. Dacă nu există bulion, atunci fierbeți doar apa sărată, în care puneți găluștele.
3. Se fierb găluștele timp de aproximativ 7 minute. Dar uitați-vă la ambalajul producătorului pentru timpul specific de gătit.
4. În timp ce găluștele se gătesc, fierbeți oul. Conduceți-l într-o matriță de brioșă din silicon.
5. Așezați matrița într-o sită și puneți-o într-o baie de apă clocotită.
6. Închideți sita cu ouă cu un capac și aburiți timp de 2-5 minute. Dacă doriți ca oul să fie fiert moale, atunci fierbeți-l 2 minute, după 5 minute - gălbenușul se coagulează.
7. Așezați câteva găluște într-o farfurie de servire și acoperiți-le cu bulion.
8. Puneți un ou în supă și serviți după gătit cu crutoane sau crutoane.
Notă: supa cu găluște nu este gătită pentru utilizare ulterioară, este consumată imediat după gătit. Din moment ce găluștele vor deveni moale și vor crește semnificativ în volum până la dimensiuni mari.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o supă ușoară cu găluște.
