Nu știți cum să decorați frumos un tort sau să surprindeți oaspeții la masa festivă sau pur și simplu doriți să vă mulțumiți gospodăria cu un desert dulce și delicios? Propun să fac cea mai delicată jeleu din portocale.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Procesele tehnologice moderne au facilitat pregătirea multor produse, reducându-le la un minim de timp. De exemplu, pentru prepararea jeleului de portocale fabricat industrial, este necesar să dizolvați o pungă cu un semifabricat uscat într-o cantitate suficientă de apă potabilă fiartă. Amestecul diluat este răcit, lăsat să umfle gelatina și păstrat la rece pentru a se solidifica. Este simplu, grămada de vase murdare lipsește și jeleul de portocaliu dulce de chihlimbar este gata. Desertul este dulce, gustos, frumos, dar există un „dar” - există multe conservanți și arome în jeleul cumpărat. Prin urmare, vă propun să faceți jeleu de portocale din fructe naturale. Se va dovedi a fi nu mai puțin gustos și luminos.
Dulceața se prepară foarte simplu și rapid. În plus, se poate face nu numai din portocale, ci și din lămâie, pomelo, grapefruit, tei etc. Metoda de gătit va fi aceeași pentru toată lumea. Și dacă faceți mai multe tipuri de jeleu simultan, veți obține un sortiment minunat de citrice care va decora orice sărbătoare festivă.
- Conținut caloric la 100 g - 88 kcal.
- Porții - 2 portocale
- Timp de gătit - 30 minute + timp pentru întărirea jeleului
Ingrediente:
- Portocale - 2 buc.
- Apă potabilă - 100 ml
- Zahar - 2 linguri sau la gust
- Gelatină - 10 g
Făcând jeleu de portocale
1. Spălați portocalele sub apă curentă, uscați-le cu un prosop de hârtie, tăiați-le în două părți cu un cuțit ascuțit și scoateți pulpa din fiecare, care se pune într-un castron adânc. Frecați pulpa pentru a nu deteriora cojile de portocală.
2. Stoarceți sucul din pulpa de portocală. Nu aruncați tortul rămas.
3. Combinați tortul cu portocale și apa de băut într-o oală de gătit. Adăugați zahăr și fierbeți. Gatiti produsul aproximativ 15 minute.
4. Strecurați tortul printr-o sită, turnând sucul rezultat într-un castron adânc.
5. Se răcește sucul de portocale fiert la 70 de grade și se dizolvă gelatina în el. Se amestecă și se lasă să se umfle până când cristalele sunt complet dizolvate.
6. Combinați sucurile de portocale stoarse și fierte și amestecați bine împreună.
7. Așezați feliile de portocale curățate pe cupe, pahare sau alte articole convenabile în care vor ține ferm. Umpleți feliile de portocală cu jeleu gătit și dați-le la frigider timp de 2 ore.
8. Când jeleul s-a întins, tăiați portocala în felii obișnuite și serviți sau decorați tortul.
Sfat: dacă pregătiți felii de jeleu care vor rămâne mult timp într-o cameră caldă sau la lumina directă a soarelui, atunci folosiți agar-agar în loc de gelatină. Nu se teme de temperatura ridicată și desertul nu se va ascunde.
Vedeți și o rețetă video despre cum să faceți felii de portocale de jeleu.
