O rețetă pas cu pas pentru prepararea prăjiturilor de turtă scurtă pentru tortul lui Napoleon. Compoziția produselor, variațiile cremei și straturile suplimentare. Rețetă video pentru tort Napoleon cu cremă.
Dacă nu ați copt încă un tort, nu vă descurajați. Nu trebuie să petreceți 24 de ore în bucătărie pentru a face acest lucru. Rețeta de tort de pâine scurtă a lui Napoleon demonstrează cât de ușor este să prepari produse de patiserie delicioase. Puteți face față cu ușurință acestei rețete. Puțină răbdare, puțin efort, un minim de timp și o prăjitură de nisip Napoleon pe masă.
Rețeta propusă este în primul rând bună, deoarece prăjiturile sunt crocante și subțiri, preparate rapid din aluat de pâine scurtă de casă. Își păstrează structura chiar și după ce tortul este impregnat cu cremă. Este chiar greu să te rupi de o astfel de capodoperă culinară. Prăjiturile cu nisip pot fi coapte în prealabil, răcite, pliate și lăsate până a doua zi.
Deși din astfel de prăjituri de pâine scurtă, orice prăjitură va deveni delicioasă. De exemplu, cu smântână, smântână sau lapte condensat. De asemenea, prăjiturile pot fi stratificate cu orice gem de fructe. Este foarte interesant să experimentezi, adăugând o notă neașteptată și nouă desertului obișnuit. Puteți face multe bunătăți diferite pe baza acestor prăjituri! Mai ales vara, când fructele de padure și fructele sunt coapte, sunt minunate pentru a le adăuga la produsele de patiserie de casă!
Vedeți și cum să faceți Napoleon din foietaj.
- Conținut caloric la 100 g - 438 kcal.
- Porții - 6 prăjituri cu diametrul de 22 cm
- Timp de gătit - 1 oră 45 de minute
Ingrediente:
- Margarina - 200 g
- Ouă - 1 buc.
- Făină - 450 g
- Zahăr - 1 linguriță
- Sare - un vârf
Pregătirea pas cu pas a prăjiturilor de turtă scurtă pentru prăjitura lui Napoleon, rețetă cu fotografie:
1. Margarină la temperatură rece, nu la temperatura camerei și nici congelată, tăiată în felii și puneți-o în castronul robotului de bucătărie, în care așezați atașamentul „cuțit de tăiat”. Apoi adăugați ouă crude.
2. Cerneți făina printr-o sită fină pentru a o îmbogăți cu oxigen și turnați-o în vasul robotului de bucătărie. Se adauga un praf de sare si zahar.
3. Porniți aparatul și observați aluatul moale elastic.
4. Scoateți aluatul din vasul robotului de bucătărie, înfășurați-l cu mâinile, formați-l într-o bucată și puneți-l în folie de plastic. Așezați aluatul la frigider timp de o jumătate de oră sau la congelator 15 minute. Deși aluatul poate fi păstrat la frigider până la 3 zile și coapte prăjiturile a doua zi. De asemenea, aluatul poate fi congelat pentru o utilizare viitoare în congelator, unde poate petrece 3 luni fără a pierde calitatea.
Dacă nu aveți un robot de bucătărie, frământați aluatul cu mâinile. Pentru a face acest lucru, radeți margarina pe o răzătoare grosieră. Dar rețineți că aluatului de pâine scurtă nu îi place frământarea lungă. Deci, fă-o repede. Deoarece margarina va începe să se topească din căldura mâinilor și structura prăjiturilor va fi perturbată.
5. Scoateți aluatul răcit din frigider, împărțiți-l în 6 bucăți și folosiți un sucitor pentru a rula într-un strat subțire rotund sau dreptunghiular, în funcție de vasul de copt. Așezați aluatul pe o foaie de copt și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute. De îndată ce prăjitura se rumeneste, scoateți-o din cuptor. Scoateți cu atenție din matriță pentru a nu se rupe și trimiteți la coacere următorul tort.
Răciți prăjiturile gata preparate pentru tortul lui Napoleon, periați-le cu cremă și lăsați-le să se înmoaie.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să preparați un tort Napoleon cu cremă.
