O opțiune simplă pentru coacerea de casă este foarte convenabilă dacă aveți la îndemână un pachet de aluat în congelator. Vă prezint o rețetă pas cu pas cu o fotografie de paste dintr-un aluat cumpărat cu vițel. Rețetă video.
În mod tradițional, pastele sunt preparate cu aluat nedospit, ceea ce, în principiu, nu este dificil de preparat. Dar îți poți simplifica munca și mai mult și poți face paste din aluat cumpărat cu vițel. Aceasta este o modalitate foarte rapidă de a face prăjituri de casă. Pentru că literalmente în 30 de minute puteți sărbători deja cu un fel de mâncare delicioasă. Aluatul este dezghețat foarte repede, iar pastele din acesta nu sunt mai puțin gustoase decât din aluatul simplu.
Pentru o astfel de coacere sunt potrivite atât foietajele obișnuite, cât și foietajele. Astăzi am un aluat de drojdie puff cu care pastele sunt foarte gustoase. Diferența de gust între pastele cumpărate și cele de casă este pur și simplu enormă. Indiferent cât de frumos arată cheburek în punctele de alimentație publică, acesta poate fi numit cel mai delicios și real numai dacă este preparat independent, chiar și din aluatul cumpărat. Apropo, cheburek-urile pot fi blocate pentru utilizare ulterioară și congelate. Apoi, atunci când este necesar, doar dezghețați-l și prăjiți-l rapid într-o tigaie în ulei. Umplutura crocantă, suculentă și aroma magică vor fi oferite pentru dvs. Și acum ne uităm la rețetă cu o fotografie și mergem la bucătărie pentru a găti paste delicioase din aluatul cumpărat cu vițel.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți paste din aluat de casă nedospită.
- Conținut caloric la 100 g - 295 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute, plus timp pentru dezghețarea aluatului
Ingrediente:
- Aluat de drojdie de puf congelat - 300 g
- Făină - 1 lingură pentru stropirea suprafeței de lucru
- Ceapă - 1-2 buc. in functie de marime
- Vitel - 400 g
- Muștar - 1 linguriță
- Usturoi - 1-2 cuișoare
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
Pas cu pas gătește paste din aluatul cumpărat cu vițel, rețetă cu fotografie:
1. Spălați carnea cu apă curentă rece, uscați-o cu un prosop și răsuciți-o printr-o mașină de tocat carne cu o grătar mediu.
2. Curățați ceapa și usturoiul și treceți și prin presă.
3. Adăugați muștar, sare după gust și piper negru la carnea tocată. Amesteca bine. Dacă este dens, se toarnă apă potabilă sau bulion. Acest lucru va face umplutura mai suculentă.
4. Decongelați aluatul în mod natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde. Cel mai bine este să faceți acest lucru încet, pe raftul inferior al frigiderului. Apoi presară blatul și sucitorul cu făină și întinde aluatul într-un strat subțire de aproximativ 3-4 mm. Folosind o farfurie, tăiați un aluat rotund cu un diametru de aproximativ 20 cm.
5. Așezați carnea tocată pe jumătate din aluat și întindeți-o într-un strat subțire de aproximativ 5 mm. Dacă există multă carne, atunci poate fi prăjită prost în interior.
Acoperiți marginea liberă a aluatului și acoperiți umplutura. Conectați bine cele două straturi de aluat, astfel încât umplutura să nu se scurgă în timpul prăjirii. Pentru frumusețe, puteți merge de-a lungul marginii cheburekului cu o furculiță, lăsând dinții.
6. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește bine. Puneți cheburek și prăjiți la foc mediu pe ambele părți timp de 2-3 minute până se rumenesc. Puneți plăcintele terminate pe un șervețel de hârtie, astfel încât să îndepărteze tot excesul de grăsime. Mănâncă pastele făcute din aluat cumpărat cu vițel imediat după gătit, deoarece după răcire, aluatul va fi saturat cu sucul umpluturii și își va pierde calitatea crocantă.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să faceți paste din aluat gata preparat.
