Salata cu brățară de rodie este poate cel mai frumos, delicios și delicat fel de mâncare din bucătăria rusă. Acesta este un decor minunat pentru orice masă festivă și o masă minunată pentru încântarea casei și a oaspeților.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Salata cu brățată de rodie poate fi considerată pe bună dreptate un clasic, deoarece aproape nici o sărbătoare nu este completă fără ea! Deși recent au început deja să uite puțin despre asta, de când a fost înlocuit de salate și aperitive moderne cu produse exotice. Cu toate acestea, el încă mai are fani. Și, în general, dacă îl pregătiți de mult timp, atunci să ne întoarcem vasul la mesele noastre. La urma urmei, salata de brățară de rodie arată într-adevăr frumoasă și solemnă. Este destul de atractiv datorită semințelor sale vibrante de rodie care punctează întreaga suprafață a vasului.
În această salată, desigur, există un set clasic de produse, dar este perfectă, nu este necesară. Singurul ingredient obligatoriu pentru salată este semințele de rodie. Și, desigur, forma este sub forma unui inel. Și toate ingredientele care vor fi ascunse în interior sub boabe, le puteți alege pe cont propriu pe gustul dumneavoastră. Dar vă voi oferi o listă de produse tradiționale. Acestea sunt legume fierte (cartofi, morcovi, sfeclă), ouă fierte tari și un produs din carne. Toate produsele sunt stivuite în straturi și condimentate cu maioneză pentru a le ține împreună. Dar puteți alege propria combinație de produse, care poate fi amplasată în orice ordine.
- Conținut caloric la 100 g - 95 kcal.
- Porții - 1 salată
- Timp de gătit - 30 de minute pentru sosul de salată, plus timp pentru fierberea și răcirea legumelor
Ingrediente:
- File de pui - 1 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Sfeclă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Nuci - 100 g
- Ouă - 4 buc.
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Rodie - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sarat la gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de brățară de rodie:
1. Spălați cartofii, sfecla și morcovii și puneți-i într-o oală de gătit. Se toarnă legumele cu apă și se fierbe până se înmoaie. Cartofii cu morcovi vor fi gata mai repede. Prin urmare, scoateți-le și continuați să gătiți sfecla.
2. Spălați ouăle, puneți-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă potabilă și fierbeți fierte tare.
3. Clătiți fileul de pui și fierbeți în același mod în apă sărată. Nu veți avea nevoie de bulion pentru această rețetă, așa că îl puteți folosi pentru un alt fel de mâncare sau îl puteți congela pentru o utilizare ulterioară. Răcorește complet legumele, ouăle și carnea după gătit. Deoarece procesul de fierbere și răcire necesită o cantitate suficientă de timp, atunci faceți acest lucru în avans, de exemplu, seara. Pentru ca a doua zi să colectați salata.
4. Când toate produsele sunt pregătite, selectați un fel de mâncare pentru salată și în mijloc puneți un inel de patiserie, pahar, pahar sau orice alt obiect rotund în jurul căruia veți așeza mâncarea. Primul strat de pui tăiat în bucăți sau rupt în fibre și periați-l cu maioneză
5. Se pune deasupra cartofii fierti rasi, inmuiati in sos.
6. Apoi, întindeți ouăle fierte rase. Ungeți-le și cu maioneză.
7. Tocăm ceapa în jumătăți de inele și sotăm într-o tigaie. Se prăjesc nucile într-o altă tigaie curată și uscată și se prăjesc în bucăți medii. Apoi aplicați aceste produse cu următorul strat.
8. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și întindeți următorul strat. Saturați-l cu sos.
9. Următorul strat este sfecla rasă. Nu este necesar să o ungi cu maioneză. Pentru orice aspect de produse, asigurați-vă că ultimul strat de salată este sfecla rasă, astfel încât salata să arate mai frumoasă - într-o culoare monocromă de visiniu.
10. Demontați rodia în boabe și așezați-le strâns deasupra cu ultimul strat, ca și când ar fi apăsat în stratul de sfeclă roșie. Înmuiați salata în frigider timp de o oră pentru a înmuia și servi. Arată destul de impresionant și are un gust neobișnuit, neîntrerupt. Și dacă sunteți confuz de semințele de rodie, atunci găsiți rodie fără semințe sau înlocuiți-o cu lingonberries.
Vedeți, de asemenea, rețeta video despre cum să preparați salata de brățară de rodie.
