Okroshka foarte gustoasă poate fi preparată cu oțet, adăugându-l la o bază de apă și maioneză. Încearcă, sigur îți va plăcea! O rețetă pas cu pas cu o fotografie de okroshka cu oțet pe apă. Rețetă video.
Bucătăria tradițională rusească este bogată în supe reci și răcoritoare, care sunt populare în orice moment al anului, dar mai ales la prânz într-o zi fierbinte. Okroshka este considerat unul dintre cele mai îndrăgite și celebre feluri de mâncare din vară. Este iubită în multe familii, în timp ce gătește în moduri diferite. O opțiune bună este okroshka în apă cu oțet și maioneză. Acesta este un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare care vă va răcori în vara fierbinte, vă va oferi o senzație de plinătate și va tonifica corpul pentru o lungă perioadă de timp. Deoarece alimentele includ legume, ouă și cârnați. Prepararea unei supe reci revigorante este ușor și rapid de gătit. Rețeta nu este complicată, așa că fiecare gospodină va face față unui astfel de proces. În același timp, nu va fi de prisos să vă familiarizați cu complexitățile gătitului.
- Okroshka este preparat cu o singură legumă sau cu adaos de produse din carne.
- Un set standard de legume: cartofi, castraveți, ierburi.
- Uneori ouă fierte se pun în vas.
- Componentele cărnii pot fi: carne fiartă, cârnați, șuncă, cârnați, cârnați …
- Ca bază lichidă, luați cvas, kefir, bulion, zer, apă minerală, apă …
- Se folosește numai apă fiartă. Prin urmare, trebuie fiert în prealabil și răcit în frigider.
- Preparatul este condimentat cu smântână și iubitori de gust picant - cu maioneză clasică fără aditivi.
- Pentru ca maioneza sau smântâna să se dizolve bine în okroshka, acestea sunt mai întâi amestecate cu mâncare mărunțită și apoi turnate cu lichid. În okroshka finită, se amestecă slab și pot pluti sub formă de bucăți mici pe suprafața alimentelor.
- Gustul okroshka este influențat de tăierea componentelor. Toate legumele trebuie tăiate mărunt în bucăți egale.
- Castraveții se pot rade pe o răzătoare grosieră, apoi sucul lor se va amesteca cu componenta lichidă și va îmbunătăți gustul okroshka.
- Pentru a adăuga aciditate, puneți acid citric, suc de lămâie sau oțet.
- Muștarul, care se pune împreună cu maioneză sau smântână, va da un gust picant.
Vedeți, de asemenea, cum să faceți firimituri generoase.
- Conținut caloric la 100 g - 156 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 30 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea cartofilor și a ouălor
Ingrediente:
- Cartofi - 5 buc.
- Oțet de masă - 2-3 linguri
- Cârnați din lapte - 400 g
- Castraveți - 4 buc.
- Pătrunjel, mărar - grămadă
- Apă potabilă - 3-3,5 l
- Muștar - 50 g
- Maioneză - 400 ml
- Ceapă verde - grămadă
- Ouă - 6 buc.
Pas cu pas gătiți okroshka cu oțet pe apă, rețetă cu fotografie:
1. Pre-fierbeți cartofii în uniforme cu apă sărată. Se răcește, se curăță și se taie cubulețe.
2. Se fierb ouăle fierte tare, se răcesc în apă cu gheață, se curăță și se taie la aceeași dimensiune. Cum să gătiți corect ouă fierte, puteți găsi o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe paginile site-ului folosind bara de căutare.
3. Curățați cârnații din folia de ambalare și tăiați-i în cuburi.
4. Spălați castraveții, uscați cu un prosop de hârtie, tăiați capetele și tăiați cuburi.
5. Se spală ceapa verde, se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.
6. Spălați mărarul, uscați-l și tăiați-l.
7. Spălați, uscați și tocați și pătrunjelul.
8. Pentru îmbrăcarea okroshka luați maioneză cu oțet.
9. Puneți toată mâncarea tocată într-o cratiță, adăugați maioneză, muștar și oțet.
10. Se toarnă mâncarea cu apă rece fiartă.
13
unsprezece. Se amestecă mâncarea, se sare și se trimite okroshka în apă cu oțet și maioneză în frigider pentru a se răci timp de 1-2 ore.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești okroshka în apă și maioneză.
