În sens rusesc, shashlik este un fel de mâncare din carne. Dar astăzi vreau să vă spun cum să gătiți un shashlik de fructe din mere.
Conţinut:
- Beneficiile kebabului de mere
- Daunele merelor coapte
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, absolut nu trebuie să mergeți la un picnic sau la natură, să instalați un brazier și să faceți un foc. Va fi suficient doar să cumpărați frigarui de lemn și să preîncălziți cuptorul. Prin urmare, un astfel de kebab shish poate fi preparat în orice moment al anului.
Beneficiile kebabului de mere
Beneficiile merelor coapte se caracterizează printr-un conținut ridicat de substanțe utile în ele, precum fier, sodiu, crom, calciu, iod, vitaminele A și grupa B. Aceste substanțe contribuie la buna absorbție a carbohidraților, ceea ce duce la normalizarea a colesterolului din sânge și previne formarea plăcilor de colesterol ale pereților vasculari. Astfel, riscul de apariție a aterosclerozei este semnificativ redus.
De asemenea, experții sfătuiesc să folosească mere coapte, care trebuie să consolideze și să mențină mușchiul cardiac normal.
Cantitatea mare de calciu găsită în mere este utilizată pentru formarea dinților și a oaselor. Iodul nu se găsește în fructele în sine, ci în oasele lor. Pentru a asigura aportul zilnic al acestui microelement, este suficient să consumați 5-6 semințe.
De asemenea, merele coapte sunt cea mai bogată sursă naturală de acid ascorbic. Și, după cum știți, vitamina C, pe lângă un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, întărește și pereții vaselor de sânge și reduce permeabilitatea toxinelor. Utilizarea sistematică a merelor va crește rezistența organismului la tot felul de infecții și va restabili rapid puterea după o boală. De asemenea, vitamina C este responsabilă pentru elasticitatea și fermitatea pielii și promovează vindecarea rapidă a rănilor.
Daunele merelor coapte
Mere, incl. și coapte pot provoca alergii, din acest motiv, trebuie să aveți grijă la utilizarea lor. Prin urmare, pentru cei care au reacții alergice, este indicat să se excludă din dieta lor merele coapte, în special cele verzi. De asemenea, stimulează intestinele, care pot provoca balonare și flatulență.
- Conținut caloric la 100 g - 67, 8 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Mere - 2 buc.
- Lămâie - 0,5 buc.
- Zahar dupa gust
- Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
- Fulgi de cocos - 1 linguriță
- Frigarui din lemn - 4 buc.
Gătit kebab de mere
1. Spălați merele sub apă curentă și uscați-le cu un prosop de hârtie. Îndepărtați miezul cu un cuțit special și curățați pielea cu un cuțit de legume. Dacă nu aveți astfel de cuțite, faceți-l un cuțit obișnuit de bucătărie. După aceea, tăiați merele în bucăți de dimensiuni medii de aproximativ 3 cm.
2. Așezați merele feliate într-un castron adânc.
3. Spălați lămâia și tăiați-o în două. Luați o jumătate din el și faceți puncții adânci cu un cuțit ascuțit. Acest lucru vă va ajuta să obțineți mai mult suc de lămâie. Apoi luați lămâia în mâini, apăsați-o din toate părțile și stoarceți sucul din ea. Dacă dai peste oase, atunci scoate-le din suc. Condimentează merele cu sucul rezultat.
4. Adăugați zahăr după gust și scorțișoară măcinată la mere.
5. Se amestecă bine merele pentru a distribui uniform condimentele și lămâia.
6. Înșirați merele pe frigarui de lemn și așezați-le pe orice recipient sigur pentru cuptor. Cu toate acestea, acest recipient trebuie să fie suficient de înalt, astfel încât merele să nu atingă fundul. Încălziți cuptorul la 200 de grade și trimiteți merele la copt timp de 20 de minute. Puteți servi acest kebab de fructe cu o ceașcă de ceai sau cafea. Cu toate acestea, va fi potrivit pentru friptura de carne prăjită.
Vezi și o rețetă video pentru coacerea merelor la cuptor:
