Cine nu iubește chipsurile de cartofi? Sunt sigur că pur și simplu nu există astfel de oameni. Vă sugerez să nu risipiți bani și să nu vă stricați sănătatea cu un produs achiziționat, ci să-l gătiți singur, mai ales că nu este deloc dificil.
Conţinut:
- Secretele de a face gustări
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Cipsurile fabricate în fabrică sunt persecutate de mulți nutriționiști, ceea ce, în principiu, este meritat. Dar uneori poate fi dificil să refuzi o gustare atât de delicioasă. Prin urmare, gătitul modern a inventat o modalitate de a face adevărate chipsuri de cartof acasă, în doar 20 de minute. În plus, pot fi făcute cu arome, condimente și aditivi complet diferiți.
Secretele de a face jetoane cu propriile mâini
- Ascuți bine cuțitul înainte de gătit, astfel încât să poți tăia legumele în felii subțiri de cel mult 2 mm. Un robot de bucătărie cu un atașament special pentru tăierea legumelor va ajuta la simplificarea sarcinii.
- Folosiți cartofi cu un conținut minim de amidon sau înmuiați leguma în apă pentru a profita la maximum.
- Alegeți tuberculi de aproximativ același diametru, astfel încât bucățile să aibă aceeași dimensiune, fără ochi și picături, pentru a nu le tăia.
- Tăiați cartofii numai după ce sunt complet uscați. Uscați feliile tăiate pe un prosop de hârtie.
- Păstrați gustarea într-o pungă de hârtie la frigider sau în orice alt loc răcoros.
- Pentru a face chipsurile mai dietetice, gătiți-le la cuptorul cu microunde. Folosiți o friteuză adâncă pentru o crustă aurie.
- Pentru gustările cu microunde, așezați întotdeauna pergament, hârtie de copt sau făină pe foaia de copt.
- Pentru a spori gustul produsului, folosiți condimente: boia, mărar, usturoi, ceapă sau un amestec de plante aromatice.
- Conținut caloric la 100 g - 50 kcal.
- Porții - 200 g
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 1 buc.
- Sare - 1/4 linguriță sau la gust
- Ardei negru măcinat - 1/4 linguriță sau la gust
- Boia măcinată - 1/4 linguriță (opțional)
Gătit chipsuri de cartofi
1. Curățați, spălați și tăiați cartofii în felii subțiri, de cel mult 2 mm grosime.
2. Așezați feliile feliate într-un castron și acoperiți cu apă. Lăsați tuberculii să se odihnească timp de 15 minute, astfel încât să iasă puțin amidon din ele, apoi feliile de cartofi vor fi deosebit de crocante.
3. Se amestecă sare, piper negru și boia.
4. Scoateți cartofii din apă, clătiți și uscați bine cu un prosop de hârtie sau puneți-l pe un șervețel. Apoi puneți-l într-un castron și adăugați condimente.
5. Se amestecă feliile de condimente și tuberculi până când sunt acoperite uniform.
6. Tapetați o foaie de copt din sticlă cu hârtie de copt și așezați feliile de cartof deasupra.
7. Așezați foaia de copt în cuptorul cu microunde, puneți cuptorul la cea mai înaltă temperatură și coaceți chipsurile timp de aproximativ 7-10 minute. Apoi le puteți servi cu sosurile și ketchupurile preferate. Puteți mânca aperitivul nu numai rece, ci și fierbinte chiar după gătit.
Vezi și rețeta video pentru prepararea chipsurilor la cuptorul cu microunde:
[media =
