Un sandviș obișnuit de cârnați poate fi făcut fără carbohidrați și cu conținut scăzut de calorii, folosind legume în loc de pâine. În acest caz, vor exista vinete și dovlecei. Pregătirea unor astfel de sandvișuri nu este dificilă, dar se dovedesc a fi mai gustoase decât versiunea clasică.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Mulți consideră că sandvișul de cârnați este o combinație simplă dintre o bucată de „doctor” și o felie de pâine. Dar cu puțină imaginație, adăugând sau modificând versiunea clasică, aperitivul se va dovedi mult mai gustos. Astăzi vom folosi legume în loc de pâine. Prin urmare, va fi nevoie de puțin mai mult timp pentru a pregăti aperitivul decât de obicei, în timp ce felul de mâncare se va dovedi cu un gust picant excelent. Orice fel de cârnați este potrivit ca cârnați: fiert, afumat, semi-afumat etc. Puteți folosi și șuncă sau șuncă în locul cârnaților.
Pe lângă cârnați, astăzi folosim roșii și brânză în umplutură. Dar cu nu mai puțin succes, ardei dulci, castraveți, ouă fierte etc. Pentru a face umplutura mai picantă, puteți adăuga puțină muștar, ierburi și condimente.
Acest aperitiv poate fi servit rece sau cald. Pentru a face acest lucru, va trebui să fie coaptă în cuptor sau cuptor cu microunde pentru a topi brânza. Acest tip de aperitiv este perfect pentru o masă festivă. Sandvișurile se pot prepara la micul dejun sau la cină. În plus, îi poți lua cu tine la muncă și îi poți da copilului la școală.
- Conținut caloric la 100 g - 37 kcal.
- Porții - 12-15 buc.
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Vinete - 1 buc.
- Dovlecei - 1 buc.
- Cârnați - 100 g
- Brânză - 100 g
- Tomate - 1 buc.
- Sare - un vârf
- Piper negru măcinat - un vârf
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătirea pas cu pas a sandvișurilor cu cârnați de legume:
1. Spălați dovleceii și vinetele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele de la ambele capete și tăiați fructele în inele subțiri de 0,5-0,7 mm. Este recomandabil să folosiți legume tinere. Deoarece dovleceii coapte trebuie să îndepărteze semințele mari și să curățe cojile groase. Și din vinetele vechi, trebuie să îndepărtați amărăciunea. Apoi se presară fructele feliate cu sare și se lasă 20 de minute. Apoi se spală sub apă curentă și se usucă.
2. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le în inele de 0,5 mm.
3. Scoateți coaja din cârnați și tăiați-o felii subțiri și radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
4. Într-o tigaie în ulei vegetal, prăjiți vinetele până se rumenesc. Vinetele absorb de obicei mult ulei la prăjire, pentru a evita acest lucru, folosiți o tavă antiaderentă.
5. Apoi prăjiți dovleceii pe ambele părți până se rumenesc. Nu uitați să săriți legumele în timp ce prăjiți.
6. Acum modelează sandvișurile. Așezați inelele de vinete prăjite în primul strat.
7. Presărați-le cu așchii de brânză.
8. Se acoperă cu o felie de cârnați.
9. Apoi adăugați dovleceii prăjiți.
12
10. Adăugați un cerc de roșii.
11. Presară brânză pe sandvișuri. Microunde aperitivul, dacă doriți, pentru a topi brânza. Deși această acțiune se poate face după bunul plac.
Vedeți și o rețetă video despre cum să faceți sandvișuri și gustări de vinete.
