Ouăle umplute sunt un aperitiv ușor de pregătit, care vă va decora perfect masa festivă. Propun să fac un aperitiv minunat rapid și simplu - ouă umplute cu hering sub o blană.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Gustările sunt o parte integrantă a sărbătorii festive. De obicei, astfel de feluri de mâncare sunt pregătite în avans, ceea ce face posibil ca gazdele să economisească timp și efort. Printre numărul imens de tot felul de rețete se pot remarca ouăle umplute. Acesta este un fel de mâncare clasic universal adorat atât de copii, cât și de adulți. Aperitivul este preparat foarte repede și este combinat cu diverse ingrediente. Ea arată întotdeauna frumoasă la o sărbătoare solemnă și poate fi atribuită în siguranță „delicatese”.
În funcție de umplutură, vasul va avea un preț de cost diferit. Există rețete pentru ouă umplute cu ciuperci, bastoane de crab, ficat de cod, caviar roșu, bastoane de crab etc. Astăzi ofer cea mai simplă și mai accesibilă umplutură - sfeclă cu hering. În zilele noastre, puțini oameni vor fi surprinși de multe dintre salatele lor preferate „Hering sub o haină de blană”. Cu toate acestea, dacă faceți acest fel de mâncare într-o nouă formă originală, combinând compoziția salatei cu ouă, veți obține un aperitiv minunat. Poate fi pregătit simplu și rapid, cu câteva ore înainte de sosirea oaspeților. Prin urmare, pentru cei care s-au săturat de salata „hering sub o blană”, vă sugerez să pregătiți un aperitiv nou și neobișnuit conform acestei rețete.
- Conținut caloric la 100 g - 111 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 30 de minute, plus timpul pentru fierberea sfeclei
Ingrediente:
- Ouă - 5 buc.
- Hering - 1 buc.
- Sfeclă - 1 buc.
- Usturoi - 1 cuișoare
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Sare - 0,5 lingurițe pentru fierberea sfeclei
Gătit ouă umplute cu hering sub o blană
1. Spălați sfecla și fierbeți până se înmoaie, aproximativ 2 ore. Apoi raceste-l complet. Pentru a face procesul de gătit mai rapid, pregătiți-l în avans, de exemplu, seara. Apoi curățați-l și radeți-l pe o răzătoare medie. Nu utilizați o răzătoare mare, altfel aperitivul va arăta dur și urât. Adăugați usturoiul trecut prin presă în masa de dovleac și turnați maioneză. Adăugați puțină maioneză, astfel încât umplutura să nu cadă din ouă.
2. Spălați ouăle, puneți-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă de băut și fierbeți-le tare, aproximativ 8-10 minute. Apoi puneți-le în apă rece ca gheața, astfel încât să fie ușor de curățat și albul să rămână ordonat. Apoi le curățați de coajă, tăiați-le cu grijă în jumătate și scoateți gălbenușurile, care le pun pe sfeclă și se piure cu o furculiță.
3. Se amestecă bine umplutura sfeclei.
4. Umpleți veverițele cu sfeclă, făcând un mic tobogan.
5. Îndepărtați heringul din film, tăiați capul și coada și îndepărtați măruntaiele. Împărțiți peștele în două fileuri, îndepărtați creasta și spălați-l sub apă curgătoare. Îndepărtați folia neagră interioară și tăiați-o în porții și puneți-o deasupra ouălor umplute. Dacă nu doriți să vă ocupați de curățarea heringului, cumpărați-l într-un borcan, deja curățat și tocat.
6. Puneți ouăle umplute pe un vas plat frumos și serviți aperitivul la masă. Înainte de servire, îl puteți stropi cu ierburi tocate.
Vezi și o rețetă video despre cum să gătești ouă umplute cu hering.
