Rețetă culinară pentru lasagna de casă cu carne de porc și carne de vită măcinată. Urmăriți rețete video cu bucătari.
Lasagna este un fel de mâncare populară, tradițională italiană. A fost gătit pentru prima dată în Emilia-Romagna, dar în curând felul de mâncare a câștigat popularitate nu numai în Italia, ci și în întreaga lume. Lasagna constă din mai multe straturi de aluat și este obișnuit să se așeze diferite umpluturi între straturi: carne, legume, ciuperci, fructe de mare. În plus, vasul se presară cu brânză și se înmoaie în sos. O rețetă de lasagna de casă va decora perfect masa festivă a gazdei și îi va încânta pe oaspeți.
În familia noastră, în loc de sos beșamel, preferă un sos pe bază de roșii proaspete sau conservate în suc propriu. De asemenea, vă sugerez să gătiți lasagna conform rețetei noastre.
- Conținut caloric la 100 g - 176, 8 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 1,5 ore
Ingrediente:
- Foi de lasagna gata preparate - 250 g
- Carne de porc - 250 g
- Carne de vită - 300 g
- Brânză tare - 350 g
- Roșii în suc propriu - 0,5 l
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Crenguta de rozmarin - 1 buc.
- Usturoi - 3 cuișoare
- Ardei, sare - după gust
Lasagna de gătit:
1. Răsuciți carnea de porc și de vită într-o mașină de tocat carne. Sare și piper carnea tocată preparată.
2. Într-o tigaie cu ulei de măsline, prăjești ușor ceapa tăiată cubulețe. Adăugați carnea tocată și amestecați constant, prăjiți până la jumătate gătită.
3. Pentru a pregăti sosul, turnați patru linguri de ulei de măsline într-o cratiță cu pereți groși. Când uleiul clocotește, aruncă o crenguță de rozmarin și trei căței de usturoi.
4. După ce usturoiul capătă o culoare aurie delicată, scoateți-l împreună cu rozmarinul și turnați roșiile bătute cu un blender în propriul suc într-o cratiță.
5. Așezați frunzele de lasagna pe fundul unui vas de copt, puneți carne tocată pe ele, presărați brânză rasă și turnați peste sosul nostru. Stratul superior al vasului trebuie să fie format doar din foi de lasagna presărate cu multă brânză.
6. Se toarnă sosul rămas peste lasagna și se pune vasul la cuptor pentru 40 de minute.
Serviți lasagna fierbinte cu un pahar de vin roșu bun.
Poftă bună!
Rețete video cu lasagna:
Vă arată cum să faceți de la zero - cum să faceți singuri foi de aluat.
Lasagne bolognese cu bucătarul-șef:
