Clătitele sunt întotdeauna o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent, atât în weekend, cât și în timpul săptămânii. Și dacă sunt și aromate de caise, va face doar un desert dulce excelent.
Conținutul rețetei:
- Beneficiile caisei
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Caisele sunt utilizate pe scară largă în gătit și cofetărie. Dar cu ele gătesc în principal clătite, dar cum gătiți clătite? La urma urmei, plasturii ar trebui să fie subțiri și nu puteți măcina caisele atât de fin. Răspunsul este simplu - vom purea caise pentru aluatul de clătite cu un blender.
Aluatul de clătite cu caise în sine poate fi frământat cu lapte proaspăt, dar îl puteți înlocui cu orice alt lichid la alegere. Adăugând caise, consistența aluatului nu va fi prea curgătoare, ceea ce ușurează prăjirea clătitelor.
Puteți folosi orice fructe de pădure pentru clătite, atât proaspete, cât și congelate. De asemenea, gemul de caise va funcționa, dar în acest caz, va trebui să limitați cantitatea de zahăr adăugat. Principalul lucru este că, indiferent de caisele pe care le folosiți, acestea vor aduce în continuare beneficii extraordinare corpului dumneavoastră.
Beneficiile caisei
Caisele prezintă un mare beneficiu în tratarea sistemelor imune slăbite. Fructul conține beta-caroten, care restabilește vederea și îmbunătățește starea pielii. Este conținut într-o astfel de cantitate încât doar 300 g de fructe de padure vor asigura organismului un aport zilnic de această vitamină.
Caisul previne, de asemenea, dezvoltarea cancerului. Iar magneziul și fosforul conținut în caise vor îmbunătăți funcția creierului. Caisele sunt foarte utile copiilor, deoarece țin copilul stresat mental și ajută la concentrarea atenției sale. În amnezie, acest fruct este indicat și pentru că conține potasiu și fier.
- Conținut caloric la 100 g - 195 kcal.
- Porții - 15
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Făină - 300 g
- Lapte - 650 ml
- Ouă - 1 buc.
- Caise - 200 g
- Sare - un vârf
- Zahar dupa gust
- Ulei vegetal rafinat - 3 linguri
Prepararea clătitelor cu caise
1. Se toarnă făina, sarea și zahărul în vasul pentru aluat. Se bate într-un ou și se toarnă ulei vegetal rafinat.
2. Se toarnă laptele în aluat și se frământă bine aluatul până se omogenizează. Se spală caisele, se îndepărtează gropile și se taie cuburi mici, care se adaugă în aluat.
3. Folosiți un blender pentru a purea caisele. Aluatul dvs. va deveni puțin roșiatic la culoare și o consistență mai groasă.
4. Încălziți tigaia pentru clătite și acoperiți-o cu o bucată mică de slănină sau unt, astfel încât prima clătită să nu iasă „cocoloasă”. După lighean, colectați aluatul și turnați-l în tigaie, pe care îl rotiți în toate direcțiile, astfel încât să se răspândească uniform.
5. Prăjiți clătitele pe ambele părți timp de aproximativ 2 minute până se rumenesc. Apoi le puteți servi cu smântână sau gem de caise.
Dacă doriți să gătiți astfel de clătite dimineața într-o zi săptămânală înainte de muncă, atunci pentru a economisi timp, vă recomand să frământați aluatul de clătite seara, să îl trimiteți la frigider și dimineața să coaceți un teanc de plasturi.
Vezi și rețeta video: Clătite cu fructe și ciocolată.
[media =
