Cea mai obișnuită salată cu hering este, desigur, hering sub o blană. Cu toate acestea, pe baza acestui pește, puteți prepara alte salate nu mai puțin gustoase. Astăzi voi prezenta o salată la fel de delicioasă de hering și sfeclă roșie, condimentată cu ulei vegetal.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Heringul este una dintre cele mai frecvente specii de pești din meniul nostru. De obicei se consumă ușor sărat. Dar astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de salată în care componenta principală este heringul.
Heringul ușor sărat este un produs cu conținut scăzut de calorii, peștele conține aproximativ 88 de calorii la 100 g, în timp ce carbohidrații sunt complet absenți. Aceste indicații îl fac unul dintre cele mai populare produse dacă doriți să slăbiți și să slăbiți. Cu toate acestea, trebuie consumat și datorită prezenței proteinelor ușor digerabile, a acizilor grași omega-3, a seleniului etc. Aceste componente sunt un puternic antioxidant, îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular, promovează dezvoltarea corectă a organelor viziune în embrion și multe altele. Și în combinație de hering cu sfeclă, aceasta nu este doar o combinație excelentă de gust, ci și un depozit întreg de proprietăți utile. De aceea, salatele și gustările făcute din aceste produse sunt răspândite și iubite de mulți nu numai în țara noastră, ci și în străinătate.
Această salată este condimentată cu ulei vegetal. Dar dacă doriți, puteți folosi mașină, smântână, ulei de măsline, muștar și alte amestecuri de sosuri pentru dressing. Vă asigur că salata va fi delicioasă la orice sos. Această salată poate fi atât o opțiune instantanee de zi cu zi, cât și un decor festiv de masă. La urma urmei, heringul decorează întotdeauna gustul oricărei alimente!
- Conținut caloric la 100 g - 111 kcal.
- Porții - 2-3
- Timp de gătit - 20 de minute pentru gătit, plus timp pentru fierberea sfeclei
Ingrediente:
- Hering ușor sărat - 1 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Sfeclă - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ulei vegetal - pentru dressing
Gătit salată de hering și sfeclă roșie:
1. Pre-fierbeți sau coaceți sfecla în cuptor. Apoi se răcește complet, se curăță și se taie cuburi sau benzi. Sfecla trebuie coaptă în folie la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ 1-2 ore. Sfecla se fierbe în apă pe aragaz timp de 1-2 ore. Timpul de gătit al legumelor depinde de vârstă și dimensiune.
2. Se spală ceapa verde și se toacă mărunt. Trimiteți într-un castron de sfeclă.
3. Îndepărtați heringul din film, deschideți cu atenție stomacul și îndepărtați interiorul. De asemenea, scoateți filmul negru din interiorul abdomenului. Tăiați capul, coada și aripioarele. Clătiți heringul sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Separați fileul de creastă și tăiați-l în fâșii subțiri, care se pun într-un castron de salată cu toate produsele.
4. Se curăță ceapa, se spală și se toacă. Dacă doriți, îl puteți pre-marina în oțet de masă și zahăr. Acest lucru va face doar salata mai gustoasă.
5. Condimentați alimentele cu ulei vegetal rafinat și amestecați bine. Gustați salata și condimentați cu sare, dacă doriți. Cu toate acestea, datorită heringului sărat, sarea poate să nu fie necesară. Serviți salata după ce ați răcit-o la frigider cu piure de cartofi sau cartofi fierți în uniformă.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată de hering și sfeclă roșie.
