Vara calendaristică continuă și, prin urmare, vă propun să gătiți o supă ușoară de legume cu varză. Pregătirea vasului este simplă, se dovedește ușor pentru stomac, în plus, este și sănătoasă, deoarece fierte în bulion de pui.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Varza este o legumă excelentă din toate punctele de vedere, care este disponibilă absolut pentru întreaga populație și, cel mai important, pe tot parcursul anului. Puteți face multe feluri de mâncare delicioase din el. Una dintre acestea este supa, care poate fi fie slabă, fie în bulion de carne. Există o mulțime de opțiuni pentru astfel de supe și le puteți găti în fiecare zi pentru prânz și cină. Un avantaj suplimentar al supelor de varză este că sunt foarte ușoare și dietetice, deci sunt potrivite pentru hrănirea celor care postesc, doresc să piardă în greutate și să piardă în greutate, precum și gardienilor figurii.
Pe lângă varză, tot felul de legume și cereale pot fi folosite în supă după gustul dumneavoastră. Mai ales feluri de mâncare gustoase, cu o mare varietate de legume. Au întotdeauna un gust proaspăt și o aromă plăcută. În plus, varietatea de varză pentru supă este utilizată nu numai de varza albă obișnuită a tuturor, ci și de conopidă, broccoli și celelalte tipuri ale acesteia. Toate supele de varză sunt în general ușor de preparat, gustoase și accesibile. Prin urmare, gătiți-le mai des, saturați corpul cu vitamine utile și bucurați-vă de gustul uimitor al mâncării.
- Conținut caloric la 100 g - 62 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 40 de minute
Ingrediente:
- Aripi de pui - 4 buc.
- Varză albă - 300 g
- Cartofi - 2-3 buc.
- Conopida - 150 g (congelată în această rețetă)
- Morcovi - 1 buc.
- Mărar - grămadă medie
- Ceapă - 1 buc.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Gătit supă de varză
1. Spălați aripile de pui și tăiați-le în 2-3 bucăți la falange. Scufundați-le într-o cratiță, adăugați ceapa decojită, frunza de dafin și mazărea condimentată. Se toarnă mâncarea cu apă potabilă și se gătește pe aragaz. După fierbere, scoateți spuma, reduceți temperatura și gătiți bulionul.
2. Curățați și tăiați cartofii în cuburi. Curățați și răciți morcovii. Tocăm varza mărunt. Scufundați cartofii și morcovii în oală.
3. Puneți focul la mare, aduceți ingredientele la fierbere, reduceți focul la minim și continuați să fierbeți supa timp de aproximativ 15 minute.
4. După acest timp, puneți varza albă tocată în bulion și adăugați inflorescențele de conopidă. Dacă folosiți conopidă proaspătă, spălați-o mai întâi și dezasamblați-o în muguri. Adăugați și ierburi tocate mărunt, precum mărar, pătrunjel, coriandru.
5. Condimentați primul fel cu sare și piper și continuați să gătiți supa până când toate ingredientele sunt fierte. La sfârșitul gătirii, scoateți ceapa fiartă din supă. A renunțat deja la toată aroma și gustul ei și nu mai este nevoie în tigaie. Dacă doriți, nu puteți găti ceapa întreagă, ci faceți o prăjitură din ea.
6. Se toarnă supa finită în farfurii și se servește cu crutoane sau o felie proaspătă de pâine.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci supă de varză.
