Vrei să-ți înveți copilul la ficat? Sau doar căutați ceva care să vă diversifice mâncărurile obișnuite din carne? O rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei ciorbe parfumate și consistente cu ficat și conopidă va fi utilă. Rețetă video.
Toată lumea știe că ficatul este unul dintre alimentele obișnuite care ridică nivelul hemoglobinei. Cu toate acestea, pentru ca fierul conținut în ficat, odată ajuns în corp, să fie mai bine absorbit, organele trebuie consumate cu alimente care conțin vitamina C. Un astfel de fel de mâncare excelent va fi supa cu ficat și conopidă, pe care o aduc Atenţie. Acest fel de mâncare va atrage în special cei cărora nu le place în mod special ficatul, dar au nevoie de componentele sale utile. În mâncare, ficatul este saturat cu aromele condimentelor, iar în combinație cu conopida sănătoasă, este o adevărată încântare. Al doilea ingredient principal, conopida, este la fel de util ca ficatul. Este o legumă săracă în calorii și gustoasă, care conține tone de vitamine și minerale.
Într-un fel de mâncare, în care ficatul este combinat cu conopida, vasul conține o cantitate mare de substanțe vindecătoare necesare pentru funcționarea completă a corpului. Vasul conform acestei rețete se dovedește a fi fraged. În timpul procesului de gătit, ficatul se dovedește a fi mai moale și capătă un gust neobișnuit. O farfurie a unui astfel de fel de mâncare va îmbunătăți funcționarea creierului și a vederii, va oferi rinichi sănătoși, va întări dinții și va face pielea și părul sănătoase.
Vedeți și cum să preparați o supă cu conținut scăzut de carbohidrați cu conopidă, ardei grași și roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 186 kcal.
- Porții pe recipient - 4-5
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Ficat de vițel - 300 g
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Cartofi - 1-2 buc.
- Conopida - 0,5 capete de varză
- Piper negru măcinat - un vârf
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Mazare de ienibahar - 3 buc.
Pas cu pas gătit supă cu ficat și conopidă, rețetă cu fotografie:
1. Spălați ficatul sub apă curgătoare. Desprindeți banda și îndepărtați firele. De obicei, ficatul de vițel este înmuiat timp de o jumătate de oră în lapte sau apă potabilă pentru a îndepărta amărăciunea din el și pentru a face produsul mai moale. Puteți face această acțiune dacă doriți. De asemenea, puteți folosi orice altă varietate de ficat care vă place cel mai mult pentru rețetă.
2. Așezați ficatul într-o oală de gătit.
3. Se toarnă cu apă potabilă și se fierbe timp de 20-25 de minute după fierbere până se înmoaie.
4. Scoateți ficatul din tigaie, răciți-vă ușor pentru a nu vă arde și tăiați în bucăți de dimensiunea pe care doriți să o vedeți pe farfurie.
5. Scufundă conopida în oală cu bulionul în care a fiert ficatul. Spălați-l în prealabil și dezasamblați-l în inflorescențe. Adăugați și cartofii curățați și tăiați cubulete în bulion.
6. După fierbere, gătiți legumele timp de aproximativ 15 minute. Apoi condimentează supa cu sare și piper negru, adaugă frunze de dafin și boabe de piper. Puneți ficatul tocat în oală. Fierbeți alimentele, rotiți focul la setarea minimă și gătiți supa cu ficat și conopidă timp de 5-7 minute. La sfârșitul gătitului, puteți condimenta felul de mâncare cu ierburi și ierburi. Serviți-vă masa cu crutoane sau crutoane.
Vezi și rețeta video despre cum să faci supă de conopidă cu nucșoară.
