O rețetă pas cu pas cu o fotografie a preparării unei salate cu roșii, castraveți și pește roșu acasă. Vas nutritiv și conținut scăzut de calorii. Rețetă video.
Salată ușoară, proaspătă și cu vitamine, cu roșii, castraveți și pește roșu, pentru oricine dorește să scape de kilogramele în plus și să se mențină în formă. Este aerisit și colorat, iar gustul este uimitor. În plus, aici există un minim de calorii și se gătește în cel mult 10-15 minute. În același timp, datorită peștelui roșu, această salată poate fi clasificată ca o delicatesă. Prin urmare, va fi un mare plus pentru orice sărbătoare festivă și, de asemenea, ideal pentru bucătăria de zi cu zi. Somonul delicat și gras dă un gust extraordinar legumelor.
Orice pește roșu ușor sărat poate fi folosit pentru a prepara această salată. Pastravul, somonul, somonul, somonul roz, somonul rosu, sima, tonul, somonul chum si alti reprezentanti ai familiei somonului sunt ideale. Orice felie de pește poate fi, în funcție de buget. Cea mai delicioasă parte a carcasei este fileul, dar este și mai scump. Dacă bugetul dvs. este strâns, folosiți burta (ca în această rețetă). Crestele sunt, de asemenea, fine, lasă multă carne hrănitoare pe ele. Cel mai adesea, peștele ușor sărat este folosit pentru prepararea salatelor, dar poate fi înlocuit cu pește afumat, va da note neobișnuite, iar gustul salatei în sine va fi oarecum diferit.
Apropo, nu este necesar să cumpărați pește gata sărat ușor. Pentru a face salata mai ieftină, o puteți muri singură acasă. Acasă, puteți săra atât fileurile, cât și crestele și abdomenele. Veți găsi cum să faceți acest lucru în rețetele publicate pe site-ul nostru. Pentru a face acest lucru, utilizați șirul de căutare.
- Conținut caloric la 100 g - 95 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Roșii - 1 buc. (Roșu)
- File de pește roșu ușor sărat - 100 g (abdomenele sunt folosite în rețetă)
- Roșii - 1 buc. (portocale)
- Usturoi - 1 cuișoare
- Castraveți - 1 buc.
- Muștar de cereale - 1 linguriță
- Lamaie - 1 cerc (pentru dressing)
- Ulei vegetal rafinat - 1 lingură
- Sos de soia - 1 lingură
- Sare - un vârf
Pas cu pas gătește salată cu roșii, castraveți și pește roșu, rețetă cu fotografie:
1. Spălați roșiile, uscați-le cu un prosop de hârtie și tăiați-le în orice formă. Pentru rețetă, vă recomand să folosiți roșii dense și elastice, astfel încât la feliere să nu dea mult suc. În caz contrar, salata va fi foarte apoasă. Nu este necesar să folosiți roșii de diferite culori pentru vas. Doar că salata arată mai strălucitoare.
2. Spălați castraveții, uscați cu un prosop, tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați în sferturi subțiri sau jumătăți de inele.
Se curăță usturoiul, se spală și se toacă mărunt.
3. Dacă folosiți burta de pește roșu pentru salată, atunci tăiați pielea, spălați fileurile, uscați-le și tăiați-le felii.
Scoateți pulpa de pe crestele peștelui și tăiați-o în bucăți arbitrare.
Cel mai simplu mod de a lucra cu fileuri de carcasă. Tăiați-l doar în cuburi sau benzi.
4. Așezați toate ingredientele într-un castron adânc. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi proaspete tocate: coriandru, busuioc, pătrunjel, mărar, ceapă verde. Pentru sațietate și valoare nutrițională, puteți adăuga ouă fierte, brânză tare sau procesată.
5. Acum pregătește sosul de sos. Pentru a face acest lucru, turnați ulei vegetal rafinat, sos de soia, muștar într-un castron mic și adânc și stoarceți sucul dintr-o felie de lămâie. Se amestecă cu o furculiță până se omogenizează și se gustă. Adăugați sare dacă este necesar. Dar s-ar putea să nu fie nevoie, pentru că sos de soia sărat.
În loc de ulei vegetal, puteți folosi ulei de măsline, suc de lămâie - suc de lime și muștar de cereale - pastos. Puteți experimenta pansamentul și puteți adăuga produsele care vă plac cel mai mult.
6. Condimentați ingredientele vasului cu sosul pregătit.
7. Amestecați bine ingredientele și trimiteți salata cu roșii, castraveți și pește roșu la frigider pentru 15-20 de minute. Apoi servește-l la masă. Un fel de mâncare atât de delicat nu va lăsa pe nimeni indiferent.
