Câteva bucăți de bețe de crab vor decora vasul și vor îmbogăți gustul sfeclei obișnuite. Vom învăța cum să pregătim un prim curs original - sfeclă roșie cu bețe de crab. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Multe familii nu aderă la tradiția de a mânca un preparat lichid la prânz. Și complet degeaba! La urma urmei, se știe de mult că nimic nu va satisface foamea ca o supă proaspătă bogată. Cu toate acestea, vara nu doriți să mâncați feluri de mâncare fierbinți, dar ceva ușor și sărat, de exemplu, sfeclă roșie cu bastoane de crab, este plăcut să încercați atât la căldura verii, cât și la rece. Acest fel de mâncare original, sănătos și simplu va cuceri fiecare mâncător cu viteza de gătit și gustul specific al batoanelor de crab.
Supa se prepară foarte repede și se mănâncă și mai repede. Prin urmare, este ideal pentru gospodinele ocupate, singuri și studenți. Următoarea opțiune de gătit este foarte ușoară nu numai pentru procesul de execuție, ci și pentru stomac. Un fel de mâncare fără calorii inutile, în timp ce este plin și hrănitor, în plus, nu este împovărător pentru portofel. Este foarte gustos să mănânci sfeclă roșie cu pâine neagră sau biscuiți. Puteți varia numărul de ingrediente alegându-le pe cele care vă plac cel mai mult.
Vedeți și cum să gătiți sfeclă roșie rece în bulion afumat.
- Conținut caloric la 100 g - 195 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 30 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea și răcirea cartofilor cu ouă și sfeclă
Ingrediente:
- Sfeclă - 1 buc.
- Muștar - 1 lingură
- Cârnați din lapte - 250 g
- Acid citric - 0,5 lingurițe
- Ceapă verde - grămadă
- Ouă - 4 buc.
- Smântână - 300 ml
- Cartofi - 2 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Sare - 1 linguriță
- Batoane de crab - 200 g
- Mărar - grămadă
Gătirea pas cu pas a sfeclei roșii cu bastoane de crab, rețetă cu fotografie:
1. Curățați sfecla, spălați-o, tăiați-o în cuburi, ca pentru o salată Olivier și puneți-o într-o oală de gătit. Umpleți cu apă potabilă și puneți-l pe aragaz să fiarbă. După fierbere, gătiți leguma rădăcină timp de 30-40 de minute. Se răcește sfecla terminată cu bulion. Pentru a accelera procesul de gătit a sfeclei roșii, vă recomand să pregătiți sfecla în avans, de exemplu, seara.
2. Fierbeți cartofii în uniforme și dați-le la frigider. Curățați și tăiați cubulețe medii.
3. Ouă fierte tari, coajați și feliați ca cartofii.
4. Tăiați bastoanele de crab la aceeași dimensiune ca toate alimentele și trimiteți-le în oală.
5. Tăiați cârnații și adăugați la toate ingredientele.
6. Această rețetă folosește castraveți congelați, deci dezghețați-i puțin în prealabil. Dacă folosiți proaspete, spălați-le și tăiați-le.
7. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt.
8. Adăugați mărar spălat și tocat mărunt la mâncare. Arpagicul și mărarul se folosesc și ele congelate în rețetă. Nu este necesar să le dezghețați, deoarece se vor dezgheța foarte repede în sfeclă roșie.
9. Adăugați sfeclă fierte în mâncare și turnați peste bulionul de sfeclă.
10. Condimentați sfecla roșie cu bețe de crab cu smântână și muștar, sare și adăugați acid citric. Se amestecă, se răcește praful în frigider timp de o jumătate de oră și se servește la masă.
Vezi și rețeta video despre cum să gătești sfecla roșie cu sfeclă.
