Costitele de miel înăbușite cu hrișcă sunt o garnitură și o carne. Hrișca este impregnată cu suc de carne, ceea ce îl face aromat și suculent, rămânând în același timp sfărâmicios. Propun să gătesc acest preparat delicios.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Hrișca este o cereală care este cea mai solicitată în rândul gospodinelor și bucătarilor. Există un număr imens de rețete pentru prepararea acestuia. Cu toate acestea, cel mai popular și delicios fel de mâncare este hrișca gătită după metoda pilaf. Dacă cineva nu-i place această cereală, atunci în această versiune toată lumea va aprecia felul de mâncare și va descoperi gustul cerealelor pentru el însuși.
Astăzi vă propun să gătiți hrișcă cu coaste de miel. Acesta este un fel de mâncare minunat din seria „Linge-ți degetele”. Preparatul este consumat și lăudat sincer de absolut toată lumea, și chiar de cei cărora nu le place mielul. Deoarece gustul său specific nu se simte deloc în fel de mâncare. Și cei cărora le este greu să mestece un miel vor aprecia și mâncarea, deoarece aici și practic nu este nevoie să mestecați, carnea însăși se va ascunde în gură. În plus, acest fel de mâncare este, de asemenea, foarte sănătos, hrănitor și, cel mai important, neobișnuit. Mielul merge bine cu hrișcă. Produsele își oferă reciproc tot ce au mai bun. Și un plus suplimentar al felului de mâncare - nu trebuie să petreceți mult timp gătind. În general, este mai bine să gătești și să gusti mâncarea o dată decât să citești despre meritele sale de o sută de ori.
- Conținut caloric la 100 g - 142 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 45-50 de minute
Ingrediente:
- Hrișcă - 150 g
- Coaste de miel - 800 g
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Piper negru măcinat - un vârf
Pregătirea pas cu pas a coastelor de miel înăbușite cu hrișcă:
1. Spălați coastele de miel și uscați-le cu un prosop de hârtie. Folosiți un cuțit pentru a le tăia de oase, astfel încât să existe un strat de carne și grăsime pe fiecare coastă.
2. Puneți tigaia pe aragaz, stropiți ulei și încălziți bine. Când untul începe să sfârâie, puteți începe să gătiți. Așezați coastele într-o tigaie și porniți focul mare. Aranjați carnea cât mai mult posibil, astfel încât bucățile să nu intre în contact una cu cealaltă. Astfel, vor fi mai degrabă prăjiți decât tocăniți. Gatiti carnea aproximativ 10-15 minute pana se rumeneste. Condimentați-l cu sare și piper măcinat.
3. Ridicați o stewpan confortabilă cu fundul gros și așezați coastele în ea.
4. Spălați hrișca și turnați peste carne. Nu trebuie să amestecați, ar trebui să fie așezat într-un strat uniform. Condimentați-l cu doar un vârf de sare.
5. Umpleți alimentele cu apă potabilă, astfel încât să fie cu un deget deasupra nivelului.
6. Așezați oala pe aragaz, porniți focul mare și fierbeți. Reduceți temperatura, acoperiți cratița și gătiți timp de aproximativ 15 minute. După acest timp, opriți focul, dar nu deschideți tigaia. Înfășurați-l într-un prosop cald și lăsați-l să stea încă 10-15 minute. Amestecați alimentele cu atenție înainte de a le servi pentru a nu zdrobi hrișca și împărțiți vasul în farfurii.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți coapse de miel înăbușite.
