O cină rapidă, fără bătaie de cap, prăjită într-o tigaie. Puțini oameni știu că acest tip de pește este gătit foarte repede, datorită faptului că pluta nu este practic curățată, iar acest lucru simplifică foarte mult munca și economisește timp.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Ofer un produs dietetic - plată. Pentru a atinge numărul minim de calorii, puteți, desigur, să-l coaceți la cuptor, dar vom hrăni delicios familia și o vom prăji într-o tigaie. Se dovedește a fi fraged, suculent și cu o crustă crocantă. Mai mult, pentru o perioadă minimă de timp.
Practic, nutriționiștii preferă peștele de mare în recomandările lor. Bineînțeles, alegerea sa de astăzi este grozavă: merluciul, polenul și balta sunt unii dintre locuitorii mării cumpărați astăzi. Cu toate acestea, din cauza incapacității de a găti delicios, plătica nu este cumpărată la fel de ușor ca polenul și merluciul. Și cel mai ușor lucru de gătit din el este să-l prăjești.
Acest pește are o trăsătură distinctivă - un miros specific, care nu îi deranjează pe unii, iar unii nu pot tolera. Dacă aparții celei de-a doua categorii de oameni, atunci poți scăpa de aromă pur și simplu prin curățarea peștelui. După cum știți, platoul are o formă plană, precum și o colorație pe două fețe. Este alb pe o parte și negru pe cealaltă. Pentru a extermina mirosul neplăcut, este necesar să îndepărtați pielea neagră atunci când o curățați, deoarece ea este cea care dă senzații de gust străine. În acest caz, procesul de gătit poate, desigur, să fie întârziat, dar dacă mirosul nu vă împiedică, atunci este posibil să nu fiți nici măcar atenți la piele.
- Conținut caloric la 100 g - 153 kcal.
- Porții - un pește este pentru o persoană
- Timp de gătit - intestin pentru 5 minute, prăjiți timp de 10 minute
Ingrediente:
- Flounder - orice cantitate
- Condiment pentru pește - după gust
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjire
Gătit plată într-o tigaie
1. Spălați peștele sub apă curgătoare, deschideți burta, îndepărtați interiorul. Multe gospodine nu fac asta, pentru că nu sunt mulți dintre ei. Totuși, recomand totuși eviscerarea, deoarece uneori există cochilii în burtica palanului.
Pielea peștelui nu este curățată cu un raclet, deci este suficient doar să o clătiți sub apă curgătoare. Nu îndepărtez coaja neagră de pe o parte a plăcuței; mirosul ei nu mă deranjează. Dar dacă doriți să-l scoateți, atunci mai întâi tăiați capul și coada, tăiați aripioarele de pe ambele părți, trageți pielea de la baza capului și îndepărtați-l cu grijă în direcția opusă. Acest proces este oarecum similar cu decojirea unui hering. De asemenea, pentru prăjire, puteți cumpăra imediat un file de fletură curat gata preparat, apoi nu trebuie să-l pregătiți.
2. Mai mult, procesul a rămas mic. Puneți o tigaie curată pe aragaz, adăugați ulei vegetal și încălziți bine. Când uleiul începe să fumeze, așezați peștele în tigaie. Condimentați-l cu sare, piper și condimente. Întrucât platoul este un pește plat, se pregătește foarte repede. Se pune la foc mediu și se pune la grătar timp de 5 minute de fiecare parte.
3. Un prânz sau o cină rapidă, gustoasă și sănătoasă este gata. Așezați peștele pe un platou și serviți imediat. Pentru o garnitură, gătiți piure de cartofi sau fierbeți spaghete. Orice cereale sunt, de asemenea, potrivite: orez, grâu, fulgi de ovăz.
Vedeți, de asemenea, o rețetă video despre cum să gătiți prăjitura prăjită într-o tigaie.
