Gătit o delicioasă plăcuță cu ouă flip-flop cu pere. Aroma magică a fructelor și aerisitul burete care se topesc în gură nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Delicios, fără zahăr, cu o bază delicată, îmbibată în suc de pere - o plăcintă cu ouă care schimbă forma cu pere. Acesta este un desert aromat extraordinar de după-amiază, fraged și nu zahăr. Serviți plăcinta inversată răcită și caldă, presărată cu miere, glazură de ciocolată, frișcă sau însoțită de o lingură de înghețată. Desertul îi poate încânta pe cei dragi atât în timpul săptămânii, cât și de sărbători. Un tort parfumat suculent nu va lăsa indiferenți nici copiii, nici adulții. Desertul original are un gust excelent și arată grozav, așa că va deveni cu ușurință un decor pentru o sărbătoare solemnă.
Perele pentru rețetă trebuie să fie coapte, dar ferme, astfel încât să își păstreze bine forma în timpul gătitului. Dacă pere nu sunt deosebit de dulci, atunci faceți caramel din zahăr, care le toarnă peste. În acest caz, rețineți că ar trebui să încălziți tortul până când caramelul a înghețat, altfel va fi imposibil să îl scoateți din matriță mai târziu. În loc de pere, puteți lua piersici, caise, mere, prune și chiar portocale.
Vezi și cum să faci o plăcintă cu lapte de pere.
- Conținut caloric la 100 g - 498 kcal.
- Porții pe recipient - 1 plăcintă
- Timp de gătit - 1 oră 15 minute
Ingrediente:
- Ouă - 4 buc.
- Pere - 300 g
- Zahar - 100 g
- Făină - 125 g
Pregătirea pas cu pas a unei plăcinte cu ouă cu pere, o rețetă cu o fotografie:
1. Spălați ouăle, rupeți cojile și turnați conținutul într-un recipient adânc. Adăugați zahăr la ele.
2. Bateți ouăle cu mixerul până devin pufoase și creșteți volumul de 2-3 ori.
3. Se adaugă făină în aluat, se cernă printr-o sită fină. Deci va fi îmbogățit cu oxigen, iar tortul va fi mai pufos și mai fraged.
4. Folosiți un mixer pentru a frământa aluatul până când se omogenizează și nu se omogenizează. Consistența sa ar trebui să fie ca smântâna groasă.
5. Spălați perele, uscați-le cu un prosop de hârtie, îndepărtați miezul cu cutia de semințe, tăiați-le în pene și puneți-le într-un vas de copt. Presară pere cu pulbere de scorțișoară măcinată, dacă se dorește. Ungeți în prealabil forma cu unt și, dacă utilizați un recipient din silicon, atunci nu este nevoie să îl ungeți.
6. Se toarnă aluatul peste pere.
7. Răsuciți matrița astfel încât aluatul să se răspândească uniform peste recipient.
8. Trimiteți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Verificați gradul de pregătire cu o înțepare a unui băț de lemn: acesta trebuie să fie uscat fără să se lipească. Scoateți plăcinta de ou finită cu pere din matriță, răsucind-o pe o farfurie cu partea din spate. Se serveste cald sau racit.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o plăcintă cu flip-flop cu pere.
