Pentru a nu găti micul dejun dimineața și pentru a dormi mai mult, petreceți puțin timp în weekend și coaceți chifle cu brânză. Acesta este un mic dejun consistent, gustos și sănătos pentru întreaga familie.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Rulouri cu brânză feta … Cum să le gătești? De fapt, acesta nu este un proces complicat. Să vorbim mai întâi despre test. În original, pentru rețetă trebuie să folosiți aluat filo (draft). Acesta este un proces destul de laborios, dar rezultatul merită. Puteți găsi cum să îl pregătiți pe paginile site-ului. Există o rețetă detaliată. Dar cu nu mai puțin succes, puteți folosi aluat foietaj, atât cumpărat, cât și de casă. De asemenea, va fi un fel de mâncare foarte gustos. Și pentru gospodinele leneșe speciale, lavashul armean subțire este potrivit.
Am folosit ca umplutură brânză feta. Adăugați coriandru tocat mărunt, ceapă verde, mărar sau pătrunjel pentru o aromă mai plină și mai bogată. De asemenea, puteți adăuga câteva măsline sau așchii de brânză. Dar aceasta nu este singura umplere. Puteți folosi diferite umpluturi atunci când pregătiți o rețetă, cele pe care le iubesc de casă. De exemplu, puteți face paiele dulci cu brânză de vaci, mere, cireșe sau prune. Din alimentele sărate, sunt potrivite carnea tocată, piureul de cartofi, pateul de ficat etc. În general, experimentați folosind această rețetă ca bază.
- Conținut caloric la 100 g - 186 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 40 de minute (cu excepția timpului de preparare a aluatului)
Ingrediente:
- Aluat Filo - 300 g
- Brânză - 250 g
- Sare - un vârf
- Ouă - 2 buc.
Gătirea pas cu pas a paielor cu brânză feta:
1. Puneți brânza într-un castron adânc și folosiți o furculiță pentru a o împărți în bucăți mici. Opțional, dacă vă place o textură mai uniformă, o puteți întrerupe cu un blender.
2. Adăugați un ou în brânză.
3. Amestecați bine și gustați. Adăugați sare după cum este necesar. Dar poate că nu va fi nevoie, pentru că brânza feta poate fi destul de sărată. De asemenea, puteți adăuga orice verdeață la umplutură.
4. Întindeți aluatul filo subțire cu un sucitor și trageți-l cât mai subțire posibil cu dosul mâinilor. Aluatul ideal este luat în considerare atunci când este atât de subțire încât fontul ziarului este vizibil prin el. Citiți pregătirea detaliată a aluatului filo din rețeta postată pe site.
5. Tăiați aluatul întins în două jumătăți, astfel încât dimensiunea sa pentru un tub să fie de aproximativ 30 cm cu 15 cm. Împărțiți umplutura în patru părți și puneți una dintre ele pe aluat.
6. Îndoiți marginile aluatului așa cum se arată în fotografie.
7. Rulați aluatul într-o rolă pentru a forma un tub.
8. Ungeți o foaie de copt cu un strat subțire de ulei și așezați paiele pe ea.
9. Conduceți al doilea ou într-un castron mic și slăbiți-l cu o perie de silicon. Lubrifiați tuburile cu ele, astfel încât să aibă o nuanță aurie după coacere.
10. Încălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți tuburile la copt timp de 20 de minute. Aluatul este foarte subțire și se gătește foarte repede. Prin urmare, imediat ce vedeți că tuburile au căpătat o culoare aurie, scoateți-le imediat din cuptor. Le puteți folosi atât la cald, cât și la rece.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci un trabuc borek.
