Pentru cei cărora le place să experimenteze coacerea, vă propun o rețetă simplă pentru o pizza închisă din foietaj gata preparat. Se prepară foarte simplu, principalul lucru este să aveți foietaj și produse preferate pentru umplutură. Rețetă pas cu pas cu o fotografie. Rețetă video.
Pizza este un fel de mâncare pe care aproape toată lumea îl iubește. Există un număr imens de variații în prepararea sa, dar ingredientul principal al umpluturii este întotdeauna brânza, care se întinde minunat când este caldă, ceea ce este tipic pentru pizza italiană reală. Desigur, acum puteți cumpăra pizza la orice unitate sau o puteți comanda cu livrare. Dar gospodinele preferă să gătească singure acest preparat italian pentru a fi sigure de prospețimea produselor. Cel mai familiar pentru noi, pizza este deschisă, unde toate componentele sunt vizibile. Dar în Italia există o pizza care se gătește închisă și se face în formă de semilună. Se numește „Calzone” sau „Big Sock”.
Această rețetă poate părea complicată pentru unii la prima vedere, dar, de fapt, o pizza pizza închisă din foietaj este rapid și ușor de preparat. O rețetă detaliată cu fotografii realizate pas cu pas va ilustra clar pregătirea acesteia. Aluatul fără drojdie de puf sau aluat de drojdie de puf este acum disponibil în fiecare supermarket. Puteți folosi orice umplutură pe care o doriți pentru un aperitiv (carne, pui, șuncă sau legumele și chiar fructele preferate), principalul lucru nu este să uitați de brânză. Pizza poate avea forma unui semicerc sau dreptunghi, deoarece vă va fi mai ușor să derulați aluatul.
Vedeți, de asemenea, cum să preparați o pizza triplă lavash cu pui și cârnați.
- Conținut caloric la 100 g - 459 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 45 de minute
Ingrediente:
- Aluat - 200 g
- Brânză - 100 g
- Ceapă - 1 buc. mărime mică
- Făină - 1-2 linguri pentru rularea aluatului
- Ketchup - 2 linguri
- Cârnați (orice) - 200 g
Pregătirea pas cu pas a pizza închisă din foietaj gata preparat, rețetă cu fotografie:
1. Decongelați aluatul în avans în mod natural, fără a utiliza un cuptor cu microunde. Scoateți-l din congelator și lăsați-l la temperatura camerei. Într-o oră sau două, va deveni moale și flexibil. Apoi pulverizați suprafața de lucru cu un sucitor cu făină și rotiți-o într-un strat subțire de aproximativ 5 mm grosime. Așezați-l pe o foaie de copt pentru modelarea ușoară.
2. Ungeți o foaie de aluat cu ketchup, la 1-1,5 cm distanță de margini. Curățați ceapa, tăiați-le în fâșii subțiri și puneți-le pe jumătate din aluat. Toate produsele ulterioare sunt așezate numai pe o margine a aluatului, lăsând-o pe cealaltă liberă.
3. Curățați cârnații din folia de ambalare, tăiați-le în inele de 5 mm și așezați-le pe aluat.
4. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră și presărați cârnații.
5. Îndoiți marginea liberă a aluatului și acoperiți umplutura cu el.
Fixați bine cele două straturi de aluat. Dacă doriți, pentru frumusețe într-un cerc de pizza, faceți vârfuri cu o furculiță sau lăsați-o așa cum este.
6. Presărați așchii de brânză deasupra aluatului și periați cu un ou bătut, dacă doriți, pentru o crustă aurie, apetisantă. Apoi trimiteți pizza închisă din foietajul finit în cuptorul încălzit la 180 de grade și coaceți timp de o jumătate de oră. Se servește fierbinte imediat după gătit.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o pizza închisă din aluat gata preparat.
