Rețetă pas cu pas pentru începători cu „Stele” de avocado pe masa de Anul Nou: o listă de produse și tehnologie de gătit. Rețetă video.
Gustarea cu avocado Zvezdochki este o masă delicioasă, hrănitoare. În ciuda faptului că este destul de simplu să-l preparați, de obicei un astfel de fel de mâncare este servit la masa festivă.
Principalele ingrediente din rețeta noastră sunt foietajul și fructele de avocado. Combinația lor are un gust și o aromă neobișnuite, iar aspectul felului de mâncare finit este apetisant.
Aluatul foietaj este foarte popular și este folosit în multe deserturi și aperitive. Unele gospodine îl gătesc cu pricepere acasă din cele mai bune produse, în timp ce altele preferă să-l cumpere în supermarket.
Avocado trebuie să fie copt sau va avea un gust imperfect. Fructul ideal are o piele verde închis cu o nuanță maroniu, iar zona de sub tulpină este de culoare galbenă. În același timp, ar trebui să fie ușor moale la atingere. Fructele mai deschise ar trebui lăsate să se coacă, iar cele mai întunecate nu ar trebui cumpărate.
Pentru a preveni întunecarea cărnii de avocado, folosiți suc de lămâie. Și pentru a spori gustul, brânza și ouăle fierte se adaugă umpluturii. Maioneza servește nu numai ca un potențiator de aromă, ci și ca un mijloc de a oferi carnea tocată plasticitate și flexibilitate.
Vă sugerăm să vă familiarizați cu rețeta noastră pentru începători cu avocado cu o fotografie și să o includeți în meniul de Anul Nou pentru a vă mulțumi gospodăria și a surprinde pe toată lumea cu o prezentare interesantă.
Vedeți și cum să preparați bruschetta cu mango, avocado și brânză.
- Conținut caloric la 100 g - 211 kcal.
- Porții - 6
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Aluat - 250 g
- Avocado - 1 buc.
- Brânză - 100 g
- Maioneză - 20 g
- Ou - 1 buc.
- Lămâie - jumătate
Pregătirea pas cu pas a începuturilor cu avocado pe masa de Anul Nou
1. Pentru a pregăti gustarea de avocado, luați foietajul gata preparat și rotiți-l într-un strat de până la 4 mm grosime. Decupați stelele folosind o matriță specială pentru biscuiți. Acest lucru se poate face cu un cuțit ascuțit, dar atunci procesul va fi mai complicat și consumă mult timp. Întindem semifabricatele pe o foaie de copt și le trimitem la cuptor, preîncălzite la 220 de grade. Timpul de coacere depinde de calitatea aluatului. De obicei, 10-15 minute sunt suficiente. În orice caz, ar trebui să se formeze o delicioasă crustă roșiatică pe suprafața fiecărei stele.
2. Înainte de a face aperitivul de avocado pentru masa de Anul Nou, trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați fructele verzi și tăiați-le în cuburi mari. Se pune într-un recipient adânc și se condimentează cu suc de lămâie. Punem și restul ingredientelor aici - sferturi de ouă fierte, bucăți de brânză tare și maioneză.
3. Folosind un blender, macinați toate ingredientele. Masa trebuie să fie omogenă și foarte plastică.
4. Când semifabricatele „stea” sunt coapte, scoateți-le din cuptor și răciți-le. După aceea le împărțim în 2 straturi pentru a începe aperitivul cu avocado Zvezdochka.
5. Folosind o linguriță, întindeți ușor o cantitate mică de avocado tocat pe o jumătate de stea și acoperiți cu cealaltă. Nu apăsați prea tare, pentru că integritatea aluatului poate fi ușor compromisă și aperitivul pare neatractiv.
6. Intindem gustarea rezultata pe un vas larg. Placa trebuie să fie complet uscată. Până în momentul servirii, nu este de dorit să păstrați tartletele puff în frigider, deoarece produsele coapte se pot înmuia și își pot pierde claritatea. În cel mai bun caz, puteți prepara separat stelele și carnea tocată separat în prealabil și puteți combina ingredientele cu puțin timp înainte de servire.
7. Aperitivul inițial de avocado este gata pentru masa de Anul Nou! Pentru servire, puteți folosi puțină verdeață.
Vezi și rețeta video:
1. Tartele puff - un aperitiv pentru masa festivă
