O rețetă pas cu pas pentru julienne de ciuperci cu smântână: o listă de produse necesare și etapele pregătirii unui fel de mâncare delicios. Rețete video.
Crema de ciuperci julienne este o gustare simplă, dar delicioasă și hrănitoare, făcută din ingrediente simple. Are o aromă strălucitoare și un gust bogat de ciuperci, cu o notă de cremă delicată, iar o crustă densă de brânză încununează vârful capodoperei culinare.
Champignons sunt cele mai potrivite pentru julienne. Pot fi cumpărate întotdeauna proaspete sau congelate în magazin. Gătesc rapid, au un gust foarte bun și sunt sănătoși.
Produsele lactate - smântână și brânză tare - joacă, de asemenea, un rol important în obținerea unui gust luminos. Uneori smântâna este înlocuită cu lapte sau smântână. În ceea ce privește brânza tare, puteți lua orice fel, atâta timp cât se topește bine.
Făina din rețetă este necesară pentru a îngroșa ingredientele lichide. Astfel, dacă în loc de smântână iei lapte, atunci vei avea nevoie de puțină făină.
Merită, de asemenea, să acordați atenția cuvenită condimentelor. Pentru o gustare cu ciuperci, cel mai bine este să folosiți arome sărate precum cimbru, nucșoară, chimen, curry, boia afumată, piper negru și coriandru.
Mai mult, o rețetă detaliată pentru julienne de ciuperci cu cremă, cu o fotografie a întregului proces de gătit.
- Conținut caloric la 100 g - 105 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Ceapă - 1 buc.
- Ciuperci Champignon - 400 g
- Unt - 20 g
- Cremă - 100 ml
- Făină - 1 lingură
- Brânză - 50 g
- Condimente după gust
Pregătirea pas cu pas a juliennei de ciuperci cu smântână
1. Curățați ceapa, clătiți-o sub apă curentă și tăiați-o într-un cub de dimensiuni medii. Il sotam in unt.
2. Spălăm șamponile, le curățăm și le tăiem și cubulete. Trimitem la ceapă, prăjim împreună timp de aproximativ 10 minute.
3. Apoi, macinați cu făină deasupra și amestecați bine.
4. Se toarnă smântâna și se adaugă condimentele.
5. Se amestecă din nou toate ingredientele și se fierbe la foc mic timp de 2-3 minute.
6. Acum puneți amestecul de ciuperci în cocotier. De asemenea, puteți lua alte cutii pentru servirea gustărilor fierbinți în porții sau puteți folosi un recipient mai mare, dar vasul va arăta mai puțin impresionant atunci când serviți.
7. Radeți brânza tare cu celule mari și puneți-o deasupra ciupercilor cu o pernă groasă. Temperatura necesară pentru coacere este de 180 de grade. Punem semifabricatele în cuptor și coacem timp de 10 minute. În acest timp, brânza se va topi bine.
8. Julienne de ciuperci incredibil de parfumată și delicioasă din șampanie cu smântână este gata! O servim fierbinte, decorată cu o crenguță de verdeață.
Vezi și rețete video:
1. Julienne cu ciuperci
2. Cum se gătește julienne cu ciuperci
