Vă sugerez să încercați o salată delicioasă de aperitiv făcută din inimi, ouă și legume. Poate fi servit pentru o cină de familie sau ca aperitiv pentru un eveniment de gală.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
Baza salatei în cauză este inima. Carne de porc, pui, carne de vită, în orice caz, acesta este un produs unic care este utilizat pe scară largă în gătit. Se prăjește, se fierbe, se fierbe, se coace. Merge bine cu multe produse. O varietate de feluri de mâncare delicioase sunt obținute din acesta. Dar în această secțiune voi prezenta o rețetă minunată de salată care va ocupa unul dintre primele locuri pe masă și va completa felul principal. Pentru că inima fiartă este excelentă pentru salate. Este excelent în structura sa, destul de moale, în același timp își păstrează perfect forma și nu se destramă în fibre.
Puteți folosi orice inimă pentru acest fel de mâncare, la discreția dvs. În ciuda faptului că sarcina de pregătire și prelucrare devine mult mai complicată și necesită mult timp. Dar salata se dovedește a fi excelentă. Inima poate fi prăjită sau fiartă. Deși a doua metodă este utilizată mai des.
După cum sa menționat mai sus, inima este combinată cu multe ingrediente: brânză, legume, ouă, ciuperci, limbă, fructe etc. Salata poate fi preparată cu componente slabe sau complexe, constând dintr-un set mare de provizii. În această recenzie, voi împărtăși o rețetă de salată în care ouăle, legumele și o inimă sunt combinate. Dacă nu ați pregătit niciodată o astfel de salată, atunci încercați-o. Singurul lucru pe care îl poți adăuga la gust este nuca zdrobită.
- Conținut caloric la 100 g - 119 kcal.
- Porții - 3-4
- Timp de gătit - 20 de minute pentru felierea alimentelor, plus timp pentru fierberea ouălor și a inimilor
Ingrediente:
- Inima de porc - 1 buc.
- Sare - 1 linguriță sau la gust
- Castravete murat - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă verde - grămadă
- Maioneză - pentru îmbrăcat
- Ouă - 3 buc.
O rețetă pas cu pas pentru prepararea unei salate cu inimi, ouă și legume:
1. Se spală morcovii, se răzuiește coaja cu o perie, se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă și se așază pe aragaz. Se fierbe, se condimentează cu sare și se fierbe până se înmoaie, aproximativ 40 de minute. Deși timpul specific de gătit va depinde de mărimea tuberculilor.
2. Spălați inima de porc, tăiați grăsimea și puneți-o în recipientul de gătit în același mod. Acoperiți cu apă și gătiți până se înmoaie, aproximativ 2 ore. Condimentați măruntaiele cu sare cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului.
3. Fierbeți ouăle, de asemenea, fierte tare timp de aproximativ 8 minute. Apoi transferați-o în apă cu gheață pentru a se răci.
4. Scoateți inima de porc din bulion și lăsați-o să se răcească. Deoarece această etapă necesită mult timp, aproximativ ca gătitul, vă sfătuiesc să pregătiți inima în avans.
5. După răcire, tăiați inima în cuburi cu laturile de 5-7 mm.
6. Scoateți murăturile din saramură și tăiați la aceeași dimensiune ca inima.
7. Curățați și tăiați ouăle ca înainte.
8. Răciți morcovii, curățați-i și tăiați-i proporțional.
9. Așezați toate produsele într-un recipient adânc, condimentați cu maioneză, reglați gustul cu sare și amestecați.
Vezi și rețeta video despre cum să faci o salată cu inimă, brânză afumată și legume.
