Ce este primăvara și vara fără salate suculente și verzi? Este bine că suntem mulțumiți de varietatea uriașă de legume și ierburi, că puteți prepara noi tipuri de salate în fiecare zi. Ofer o rețetă pas cu pas cu o fotografie a unei salate cu varză și dovlecei prăjiți. Rețetă video.
Salată slabă apetisantă, gustoasă și originală cu varză și dovlecei prăjiți. Acest fel de mâncare original va atrage întreaga familie și va intra cu siguranță în lista rețetelor preferate. În general, nu sunt multe salate cu dovlecei, mai mult, sunt de obicei murate, iar astăzi vom prăji leguma, ceea ce va adăuga o notă neobișnuită vasului. Datorită acestui fapt, salata finită se va dovedi luminoasă, satisfăcătoare și aromată și se prepară ușor și rapid.
Pentru rețetă, se folosește varză albă tânără crocantă, care poate fi înlocuită perfect cu varză din Beijing, deoarece are frunze fragede și crocante. Pentru piquancy, puteți adăuga cățel de usturoi tocat la masă. Dar atunci o astfel de salată poate fi consumată doar seara, pentru că nu va da cel mai bun parfum. De asemenea, puteți experimenta rețeta folosind diferite pansamente: măsline, legume, dovleac și alte uleiuri. Maioneza de casă, smântâna, iaurtul sau o varietate de sosuri vor fi bune. Puteți folosi acest fel de mâncare slabă și gustoasă pe cont propriu seara sau îl puteți folosi ca garnitură pentru cartofi tineri fierți, spaghete și orez. De asemenea, salata este perfectă pentru o gustare rapidă și ușoară pe tot parcursul zilei. Și poate fi servit atât cald, cât și rece.
Vedeți și cum să preparați o salată ușoară cu varză, cârnați și brânză.
- Conținut caloric la 100 g - 98 kcal.
- Porții - 2
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Varză albă tânără - 200 g
- Castraveți - 1 buc.
- Dovlecei - 0, 5 buc.
- Ulei de măsline - pentru dressing
- Pătrunjel - câteva crenguțe
- Sare - 0,5 lingurițe sau la gust
- Mărar - câteva crenguțe
Pregătirea pas cu pas a salatei slabe cu varză și dovlecei prăjiți, rețetă cu fotografie:
1. Spălați capul varzei tinere sub apă curentă și uscați-l cu un prosop de hârtie. Cu un cuțit ascuțit, tocați-l în fâșii subțiri, presărați cu un vârf de sare și apăsați puțin cu mâinile, astfel încât să scoată sucul, iar salata să fie mai suculentă.
2. Se spală dovleceii, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie fâșii. Se toarnă ulei vegetal în tigaie, se încălzește bine și se trimite dovleceii.
3. La foc mediu, amestecând ocazional, prăjiți dovleceii până se rumenesc pe toate părțile.
4. Spălați castraveții și uscați-i cu un prosop de hârtie. Tăiați capetele de pe ambele părți și tăiați-le în sferturi subțiri de inele.
5. Se spală mărarul, se usucă și se toacă mărunt.
6. Faceți același lucru cu pătrunjelul: spălați, uscați și tocați mărunt.
7. Puneți toate legumele într-un bol adânc de salată, sare și condimentați cu ulei de măsline.
8. Aruncați salata slabă cu varză și dovleceii prăjiți. Gustați-l și reglați-l cu sare și alte condimente, dacă este necesar. Serviți vasul după gătit. Dacă se dorește, poate fi completat cu ouă fierte sau o omletă fragedă. Aceste produse vor adăuga tandrețe salatei, dar nu vor mai fi slabe.
Vezi și o rețetă video despre cum să faci o salată cu dovlecei prăjiți.
