Pere portocalii condimentate, ce ar putea fi mai gustos? Poate că erau doar gătite în caramel. Dar astăzi vă voi prezenta o rețetă pentru a face pere cu o portocală.
Conținutul rețetei:
- Ingrediente
- Gătit pas cu pas
- Rețetă video
La fel ca toate deserturile gourmet, această delicatesă este de origine franceză. Perele cu fructe citrice sunt una dintre variantele obținerii perei Beaujolais, unde fructele sunt fierte în vin roșu mult timp. Dar această rețetă are și un gust remarcabil și nu este inferioară în ceea ce privește proprietățile sale aromate. În sucul de portocale, fructul este dezvăluit dintr-o parte complet nouă și neașteptată. Fructele citrice o fac strălucitoare și strălucitoare. Un astfel de desert va oferi tuturor caloriile necesare și emoții pozitive. În plus, un astfel de desert poate fi servit nu numai cu o masă dulce, ci și ca garnitură pentru o mâncare din carne. La urma urmei, combinația de carne cu caramel dulce este întotdeauna excelentă.
Puteți găti vasul pe tot parcursul anului, deoarece această legumă nu are sezon și este în vânzare tot anul. Acest fel de mâncare este pregătit pentru orice ocazie, atât pentru un mic dejun ușor, cât și pentru o cină ușoară. De asemenea, această delicatesă va decora perfect orice masă festivă și va deveni și mai rafinată sub un pahar de vin. Prin urmare, răsfățați-vă pe voi și pe cei dragi cu un desert atât de uimitor! Gustul suculent și aroma perelor îi vor înnebuni cu siguranță.
- Conținut caloric la 100 g - 42 kcal.
- Porții - 1
- Timp de gătit - 10 minute
Ingrediente:
- Pere - 1 buc.
- Portocaliu - 0,5 buc.
- Mierea - 1 lingură
- Scorțișoară măcinată - 0,5 lingurițe
- Unt - 15 g pentru prăjire
Gătirea perei portocalii picante
1. Spălați perele sub apă curgătoare, uscați-le cu un prosop de hârtie și îndepărtați gropile cu un cuțit special. Tăiați-le în pene în 6-8 porții, în funcție de mărime. Piesele nu trebuie să fie foarte mici, altfel perele nu își vor păstra forma, vor deveni șchiopătate și se vor strecura în tigaie. Din același motiv, nu ar trebui să fie decojite.
2. Așezați fructele într-un castron adânc. Condimentați-le cu miere, suc de portocale și amestecați bine. Pentru a face acest lucru, spălați portocala, tăiați partea dorită și stoarceți sucul din ele direct pe pere.
3. Pe aragaz, porniți focul mediu și așezați o tigaie pe el. Așezați untul într-o cratiță și topiți-l. Nu supraîncălziți uleiul, altfel va începe să fumeze, iar perele vor avea o aromă arsă.
4. Trimite pere în tigaie să se prăjească.
5. Presară pere cu scorțișoară măcinată și prăjește-le pe ambele părți timp de aproximativ 2 minute fiecare. Dacă doriți o crustă mai clară, păstrați fructele pe foc timp de aproximativ 10 minute. Serviți desertul terminat imediat după gătit, pentru că sunt delicioase la cald. Dacă doriți, puteți adăuga friscă sau câteva bile de înghețată la servire.
A se vedea, de asemenea, rețeta video pentru a face pere caramel:
