O rețetă rapidă pentru supă de varză murată cu roșii cherry. Puteți găti în postare.
Venind acasă de pe piață și aduc o grămadă de pachete, îmi doresc doar unul! Există! Dacă lista de cumpărături include roșii, cartofi, ceapă și varză murată, precum și pâine Borodino, atunci în 20 de minute vă veți bucura de tocană acră de cartofi-varză. Gătit astăzi supă de varză cu roșii.
- Conținut caloric la 100 g - 28 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Cartofi - 3 buc. (mediu)
- Varza - 15-170 grame
- Bulb de ceapă - 1 buc. (mare)
- Morcovi - 1 buc. (dacă nu este suficient în varză)
- Roșii - 8-9 buc. (cireș) sau 1 roșie medie
- Ulei vegetal - 3-4 linguri
- Sare (de preferință sare de mare)
- Ardei negru (preferabil măcinat grosier)
Gătit supă de varză cu roșii
1. Tăiați opțional ceapa, varza murată, roșiile și cartofii. Încălziți puțin ulei vegetal într-o cratiță, prăjiți ceapa. Condimentați-l cu sare, piper și boia (ghimbir și coriandru opțional). Adăugați cartofi, apă și aduceți la fierbere. Apoi adăugați varza și roșiile, gătiți la foc mic, acoperind cu un capac, până când cartofii încep să se sfărâme și să devină moi. Puteți adăuga morcovi și dovleac la ceapa prăjită, dar acest lucru va face procesul de gătit puțin mai greu și va dura minute suplimentare. Incercam sare si piper. Tocăm verdele după bunul plac. De asemenea, dacă se dorește, uscăm bucăți de pâine Borodino cu usturoi frecați în cuptor în timp ce supa fierbe pe aragaz. Serviți supă cu crutoane sau pâine de secară obișnuită.
