Căldura confortului la domiciliu nu poate fi imaginată fără aroma plăcută a tortilelor de gătit din bucătărie! Mai mult, pregătirea lor nu vă va lua prea mult timp, iar prăjiturile se vor dovedi moi și gustoase!
- Conținut caloric la 100 g - 341 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 1 oră
Ingrediente:
- Făină - 1 kg
- Lapte - 200 g
- Apă - 200 g
- Drojdie uscată instantanee - 10 g
- Unt - 2 linguri
- Ou - 1 buc.
- Ulei vegetal
- Zahar - 3 lingurite
- Sare
Prepararea prăjiturilor pufoase:
- Se toarnă 200 g de apă fierbinte fierbinte într-un borcan, se adaugă 200 g de lapte acolo, se amestecă.
- Adăugați 10 grame de drojdie instantanee uscate în acest borcan. De obicei, astfel de pliculețe mici de 10 grame de drojdie sunt vândute, este foarte convenabil de utilizat. Folosiți doar cantitatea potrivită, iar drojdia în pungi mari se poate deteriora rapid. Dar dacă trebuie să cumpăr drojdie în pungi mari, atunci iau exact 2 lingurițe cu un deal mic, care este de 10 g.
- Adăugați 3 lingurițe de zahăr și o grămadă de sare în borcan.
- Se amestecă bine tot conținutul din borcan, se închide capacul capronului și se pune într-un loc cald timp de 15 minute. Drojdia ar trebui să se dizolve în acest timp și ar trebui să apară o spumă în borcan peste lichid.
- Între timp, până au trecut 15 minute, luați 2 linguri de unt și topiți-le într-o cană. După 15 minute, turnați conținutul acestui borcan într-un castron.
- Adăugăm acolo făină, ca și pentru clătite, 200 de grame, pentru ca aluatul să nu fie prea lichid. Se amestecă.
- Adăugați 2 linguri de unt topit pe aluat și amestecați din nou bine.
- Se bate 1 ou într-un vas separat și se adaugă la aluat, se amestecă.
- Acum puteți adăuga treptat restul de făină (800 g). Nu frământați aluatul puternic cu mâinile, astfel încât să nu iasă prea strâns. Mai bine să bateți cu pumnul. Important: înainte de a începe frământarea aluatului, ungeți-vă mâinile cu generozitate cu ulei vegetal, astfel încât aluatul să nu se lipească.
- Acoperim acest bol cu celofan, astfel încât să nu existe acces la aer și îl punem într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
- O oră mai târziu, aluatul este gata, luați bucăți mici și rotiți-le pentru a da tortului o formă rotundă. Nu uitați să vă ungeți mai întâi mâinile și sucitorul cu ulei vegetal.
- Încălziți tigaia și turnați suficient ulei vegetal în ea pentru a-i acoperi complet suprafața.
- Prăjim prăjiturile pe ambele părți, în timp ce capacul nu trebuie acoperit.
Poftă bună!
