Descrierea și distribuția falsului. Conținutul caloric și compoziția chimică a fructelor, proprietăți utile ale plantei. Utilizare dăunătoare. Ce se poate face din fructele de padure asiatice și cum se mănâncă? O supraabundență a următoarelor substanțe, care sunt utile în cantități mici, poate dăuna organismului:
| Substanțe | Beneficiu | Dăuna |
| Compuși fenolici | Acțiune întăritoare a vaso și antialergică | Irită membrana mucoasă a tractului digestiv |
| Alcaloizi | Anesteziați și eliminați spasmele vasculare, calmați-vă | Efect toxic |
| Cumarine | Efect antispastic și anticoagulant | Cauza intoxicație |
| Saponine | Efecte antimicrobiene și diuretice | Distruge celulele roșii din sânge |
| Antrachinonă | Proprietăți laxative | Diaree severă |
Semințele sunt folosite pentru a produce ulei, care are proprietăți benefice. Conține acizi organici:
- Acid linoleic - 2, 8%;
- Palmitic - 8, 3%;
- Acid stearic - 11,0%;
- Oleic - 14,3%.
Dar mai ales acidul linolenic - 64,5%. Datorită acestei compoziții, uleiul este utilizat pentru producerea de produse cosmetice și suplimente alimentare legate de vârstă.
Proprietăți utile ale grevei asiatice
Proprietățile medicinale ale plantei sunt apreciate nu numai de vindecători, ci și de medicina oficială. În scopuri medicinale, toate părțile acestuia sunt folosite - fructe, semințe, scoarță, rădăcini și frunziș. Boabele necoapte au un efect laxativ ușor, opresc activitatea bacteriilor patogene și ajută la eliminarea toxinelor și a pietrelor fecale. Cele coapte opresc diareea, ameliorează spasmele intestinale și colicile intestinale.
Beneficiile falsa pentru organism:
- Îmbunătățește funcționarea sistemului hematopoietic, previne dezvoltarea bolilor ischemice și a accidentului vascular cerebral.
- Reduce temperatura și reduce manifestarea intoxicației.
- Reduce simptomele reumatismului, artritei, osteoporozei, oprește distrugerea țesutului osos.
- Are activitate antioxidantă, izolează radicalii liberi din sânge.
- Protejează ficatul de leziuni, crește ciclul de viață al hepatocitelor.
- Oprește dezvoltarea simptomelor în bolile respiratorii.
- Are efect sedativ și analgezic.
- Este un diuretic ușor care ajută la dizolvarea și eliminarea calculilor din sistemul urinar.
- Previne malignitatea neoplasmelor la nivel celular, oprește dezvoltarea tumorilor maligne.
- Îndepărtează excesul de lichid din corp, vă permite să scăpați de edem și să controlați greutatea.
Compresele din frunzele plantei accelerează vindecarea rănilor și opresc dezvoltarea proceselor purulente-inflamatorii. Activitatea antifungică împotriva a 9 tulpini a fost confirmată experimental, inclusiv mucegaiuri și Candida. Tinctura din fructe cu semințe este utilizată pentru a reduce manifestarea varicelor. Decocturile de frunze și scoarță sunt utilizate în tratamentul dizenteriei.
Populația locală atribuie proprietăților antifertile falsa - se crede că utilizarea fructelor de padure provoacă infertilitate temporară la femei. Nu a fost posibil să se confirme științific acest fapt, cu toate acestea, în sezonul fructelor de pădure, numărul concepțiilor scade semnificativ.
În scopuri medicale, se folosesc fructe necoapte cu o coajă roșie aprinsă. De îndată ce boabele se întunecă, proprietățile vindecătoare scad și cantitatea de zaharuri crește.
Contraindicații și rău pentru Fals
Nu există contraindicații absolute pentru utilizarea fructelor de pădure, dar ar trebui să aveți grijă să vă familiarizați cu gustul unui nou produs. Falsul poate provoca daune în boli precum diabetul zaharat, obezitatea, coagularea sângelui redusă.
Introducerea fructelor în dietă poate provoca o reacție alergică, în special la copiii cu vârsta sub 3-5 ani și la femeile însărcinate. Dacă intenționați să oferiți copiilor un produs nou, ar trebui să începeți cu câteva fructe de pădure.
Cum se mănâncă fructele Asiatica Grevia?
Boabele necoapte nu se recomandă a fi consumate, iar boabele coapte nu rezistă transportului. Prin urmare, fructele sunt transformate în gemuri, jeleuri, siropuri, adăugate ca conservant la nectarele fructelor, iar din ele se fac băuturi alcoolice. Sucul este folosit pentru a face sorbete și squash delicioase.
Iată cum localnicii mănâncă falso - culeg fructe coapte din copac și se bucură de pulpa dulce, scuipând oasele. Fructele mici au o singură sămânță în interior, în timp ce cele mari au două și trei. Prin urmare, ar trebui să mănânci cu atenție pentru a nu-ți rupe dinții.
Rețete false
Calitățile benefice ale fructelor de pădure se păstrează dacă sunt transportate congelate.
Rețete cu mâncare delicioasă asiatică din Grecia:
- Plăcintă … Bateți 2 ouă de pui cu zahăr - 300-320 g. Făină, 400 g, amestecați cu o linguriță de praf de copt, puțină sare, amidon - 3 lingurițe, un pachet de margarină într-un vas separat. Margarina nu este topită, ci frământată cu degetele, se toarnă amestecul de ouă. Aluatul se frământă, se învelește în folie de plastic și se pune pe un raft în frigider. După o oră, se lasă puțin aluat în frigider, iar restul se rulează într-un strat și se așează pe o foaie de copt unsă și se formează bare de protecție. Semințele sunt îndepărtate din falx, boabele sunt amestecate cu aceeași cantitate de mere tocate mărunt, turnate cu o cantitate mică de apă și aduse la îngroșare. Umplutura se lasă să se răcească și se întinde peste aluat. Restul de aluat bine înghețat se sfărâmă, se presară cu umplutura deasupra și totul se pune la cuptor. Coaceți 40-50 de minute la 180 ° C.
- Iaurt rapid … Într-un blender, boabele sunt întrerupte, adăugând zahăr după gust. Turnați un pahar de iaurt, smântână și lapte într-un aragaz lent, setați modul „Iaurt” și lăsați-l timp de 12 ore. Apoi așteaptă până când iaurtul s-a răcit, amestecat cu piure de fructe de pădure, introdus la frigider timp de 3 ore.
- Inghetata … Un pahar de apă se amestecă cu aceeași cantitate de zahăr într-un recipient de email la foc mic și siropul se fierbe. Oasele sunt îndepărtate din falx, stoarse într-un piure omogen, turnate în sirop de fierbere. Se diluează separat 4 linguri de amidon de porumb în apă caldă, se toarnă un jet subțire în amestecul care fierbe și se mărește căldura pentru a fierbe rapid și intens. Opriți-l, răciți-l la temperatura camerei, puneți-l la frigider pe un raft timp de 30 de minute. Apoi totul este întrerupt într-un blender și turnat în forme. Din nou, îi permit să se îngroașe pe un raft în frigider, îl lipesc în fiecare băț și îl transferă în congelator.
- Sorbet de fructe de padure … Falso este întrerupt într-un blender în piure de cartofi, după îndepărtarea semințelor, se adaugă suc de lămâie și zahăr. Proporții de 100 g piure: 1 lingură de suc și 20 g zahăr. Acestea sunt îndepărtate timp de 5 ore în congelator, întrerupte din nou într-un blender, așezate în forme și introduse înapoi în congelator. După 2 ore, scoateți, acoperiți cu crenguțe de mentă și frișcă.
- Cheesecake … Prăjituri de zahăr, 9 bucăți, sfărâmate. Fructe falso congelate, 150 g, încălzite pentru a se topi rapid, se frământă, se decantează sucul. Se amestecă cu aceeași cantitate de apă, se adaugă 1, 5 linguri de zahăr. Combinați amidonul dizolvat, 2 linguri, cu piureul de boabe și fierbeți jeleul. Bateți 300 g din orice brânză moale cu o jumătate de pahar de 33% smântână - este mai bine să luați brânză Philadelphia. Așezați cu grijă formele: un strat de pesmet, un strat de cremă de caș, un strat de jeleu rece. Decoreaza blatul cu frunze de menta si pune-le la frigider. Puneți la frigider cel puțin o oră înainte de utilizare.
Fapte interesante despre Grecia asiatică
Dacă de obicei plantațiile fructifere sunt situate departe de orașe, atunci falso este plantat în apropierea megalorilor. Plantările purifică aerul, iar fructele de pădure au o proprietate foarte importantă - nu acumulează toxine care satură aerul. Comercianții din Bombay sunt foarte convenabili - nu trebuie să călătorească departe pentru a aduce o nouă porție de fructe pe piață.
Planta este nepretențioasă față de sol - este potrivită pentru nisip, calcar și argilă, este rezistentă la secetă. Butașii rareori prind rădăcini - falsa se reproduce prin semințe. Pentru a le face să germineze mai repede, sunt îmbibate în soluții nutritive speciale. Puieții apar în 2 săptămâni.
Fructele pot fi recoltate anul următor după plantare, deși sunt încă foarte mici și acre. Pentru a accelera fructificarea, efectuați tăierea regulată a coroanei - de 3 ori în decurs de doi ani. Perioada de valabilitate a boabelor coapte este mică - nu mai mult de o zi după ce au fost smulse. 22-25 kg de fructe se scot dintr-un copac pe sezon.
Este interesant faptul că în timpul zilei planta este complet sigură, dar noaptea omizele frunzelor se trezesc și încep să atace frunzele. Unii plantatori, știind despre caracteristicile dăunătorului, asigură iluminarea non-stop a plantațiilor. Termitele care dăunează rădăcinii, pe de altă parte, trebuie eliminate cu substanțe chimice.
Toate părțile plantei sunt utilizate nu numai în scopuri medicinale. Frunzele, atât proaspete, cât și începând să se ofilească, sunt tăiate pentru hrana animalelor.
Coaja este colectată, uscată, măcinată în pulbere. Acestea sunt utilizate în industria cosmetică pentru fabricarea săpunului vegetal și în industria alimentară - pentru clarificarea zahărului. Fibrele sunt extrase din întreaga scoarță, din care se fac ulterior frânghii și frânghii.
Lemnul nu este folosit pentru confecționarea mobilierului, dar este apreciat de consumatori. Este foarte durabil și flexibil și este folosit pentru a face arcuri, mânere de suliță, basculante și alte dispozitive de transport. Coșurile și covorașele sunt țesute din trunchiuri de copaci tineri.
Cum arată falsa - uită-te la videoclip:
Consumatorul european cu greu se poate familiariza cu gustul fructelor de pădure fără să plece de acasă. Dar admirarea produselor, coșurilor și covorașelor este destul de reală. Aceste articole sunt adesea aduse din India ca suveniruri.
