Rețetă pas cu pas pentru ouă umplute „Porci” pentru Anul Nou 2019: listă de ingrediente, tehnologie de gătit. Rețetă video.
Ouă umplute „Porcii” este un fel de mâncare uimitor de gustos, frumos și hrănitor. Este un invitat frecvent la meniul festiv și se caracterizează prin versatilitatea sa. variațiile cu umplutura sunt aproape nesfârșite, ceea ce vă permite să creați o capodoperă culinară pentru fiecare gust. Pentru umplutură, puteți folosi cârnați tăiați, pește murat, bastoane de crab, conserve de pește, brânzeturi tari și moi, ierburi și multe altele.
Baza rețetei noastre pentru ouă umplute „Porci” este ouăle de pui. Acestea sunt considerate a fi foarte benefice pentru sănătatea umană, deoarece sunt bogate în proteine și furnizează vitamine și minerale organismului. Produsul este ușor de digerat și de obicei nu cauzează probleme digestive. Umplutura trebuie să fie puțin picantă, astfel încât gustul ingredientului principal să nu pară sumbru. Prin urmare, una dintre cele mai bune combinații este cu brânza procesată. Pentru a spori gustul vasului finit, puteți cumpăra brânză cu aditivi - cu șuncă, ierburi sau ciuperci. De asemenea, este demn de remarcat faptul că beneficiile maionezei cumpărate sunt considerate îndoielnice, deci este mai bine să o preparați acasă folosind rețeta preferată.
Este de remarcat faptul că există și multe opțiuni pentru decorarea vasului. De exemplu, cu ajutorul morcovilor, este ușor să preparați porci mici din ouă și să serviți un astfel de fel de mâncare pentru masa festivă pentru Anul Nou 2019, simbolul căruia este porcul. Un astfel de design va trezi cu siguranță interes și emoții pozitive în rândul tuturor membrilor gospodăriei și a oaspeților, astfel încât felul de mâncare va deveni un decor pentru o vacanță de familie.
Cu toate avantajele disponibile, ouăle umplute „Porci” pot fi clasificate ca gustări economice. Datorită compoziției lor unice și a conținutului scăzut de calorii, chiar și persoanele care doresc să slăbească se pot bucura de ele. Mâncarea gata pregătită va ajuta la satisfacerea foametei fără greutate în stomac și va fi utilă atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Acest vas nu este destinat depozitării pe termen lung, deci nu ar trebui să îl pregătiți în avans și pentru utilizare ulterioară.
A face porci adorabili este ușor. Chiar și bucătarii novici pot face față acestei sarcini. Vă sugerăm să vă familiarizați cu o rețetă simplă, să vedeți fotografii pas cu pas cu ouă umplute sub formă de porci și să pregătiți un fel de mâncare pentru Anul Nou 2019.
Vedeți, de asemenea, cum să completați ouăle de somon roz.
- Conținut caloric la 100 g - 116 kcal.
- Porții - 5
- Timp de gătit - 20 de minute
Ingrediente:
- Ouă - 10 buc.
- Maioneză - 50-60 ml
- Brânză procesată - 200 g
- Piper negru - după gust
- Sarat la gust
- Morcovi - pentru decor
Gătit pas cu pas al ouălor umplute „Porci” pentru Anul Nou 2019
1. Înainte de a face purcei din ouă umplute, fierbeți ingredientul principal până se înmoaie. Pentru a face acest lucru, puneți 3 ouă de pui în apă rece, ușor sărată. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 7-10 minute. Apoi, scurgeți apa fierbinte și umpleți-o cu apă rece, astfel încât produsul să se răcească mai repede. De asemenea, această manipulare facilitează procesul de curățare. Separați coaja și tăiați ouăle în două.
2. Îndepărtați cu grijă gălbenușul, zdrobiți-l cu o furculiță sau frecați-l pe cea mai bună răzătoare. Așezați masa rezultată într-un recipient încastrat.
3. Frecăm și brânza procesată pe o răzătoare fină și o adăugăm la masa de gălbenuș. Pentru a facilita procesul de răcire, trebuie să puneți brânza în congelator în avans timp de 3-5 minute. În acest caz, masa de brânză va deveni mai dură și măcinarea nu va provoca neplăceri.
4. Apoi adăugați maioneză și aromele preferate. Datorită acestui fapt, umplutura devine mai uniformă și elastică. Combinația clasică de aditivi este triada de sare, condiment și usturoi. Se amestecă bine amestecul rezultat până se formează o masă omogenă.
5. Apoi, cu o lingură de desert, colectăm cantitatea necesară de umplutură și cu mișcări ușoare ale mâinilor înmuiate în apă, formăm o bilă rotunjită. Punem colobokurile terminate în celulele unde era gălbenușul și zdrobim puțin deasupra. Carnea tocată trebuie să iasă ușor deasupra proteinei, formând o mică lamă, astfel încât ouăle noastre de purceluș umplute să fie plinute.
6. Se fierb morcovii, se racesc si se curata de coaja. Folosind un cuțit cu vârful subțire, tăiem purceii pentru porcii noștri. Găurile se pot face cu o scobitoare sau cu un dinte de furcă. Fixăm elementele rezultate deasupra cărnii tocate.
7. Apoi formăm triunghiuri mici din morcovi pentru urechi. Instalăm în locurile potrivite. Ochii pot fi făcuți din ardei negru fin sau tăiați din măsline negre. Am pus animalele mulate pe un fel de mâncare frumos. Păstrați-le la frigider înainte de servire.
8. Ouăle umplute „Porci” pentru Anul Nou 2019 sunt gata! Vasul poate fi servit cu ierburi sau frunze de salată. De asemenea, porcii pot fi așezați pe un platou comun cu brânză, cârnați sau felii de legume.
Vezi și rețeta video:
1. Gustare festivă - Purcei de ouă
