O rețetă necomplicată pentru a face un porumbel în egipteană. Acest fel de mâncare este considerat o delicatesă și este potrivit pentru cei cărora le place să încerce mâncăruri exotice.
Acest fel de mâncare este destul de popular în Egipt. Se mănâncă în noaptea nunții, deoarece se crede că crește potența unui bărbat. Dacă ești un iubit exotic, atunci apreciază acest fel de mâncare. Am o porție mare - 10 porumbei. O puteți reduce oricând de două sau de trei ori. Conținutul de calorii pentru fiecare porumbel gata va fi de aproximativ 280 kcal.
- Conținut caloric la 100 g - 280 kcal.
- Porții - 10
- Timp de gătit - 1 oră 20 minute
Ingrediente:
- Porumbel (cu pahare) - 10 buc.
- Ceapă verde - 1 buchet
- Unt - 100 g
- Bulion de pui - 4 căni
- Grâu - 100 g
- Menta - jumătate de pahar (mai puțin)
- Sare și piper negru
Gătit porumbei:
- În primul rând, trebuie să pregătiți bulionul de pui. În timp ce fierbe, trebuie să tăiați porumbelul și ceapa.
- Se topesc 100 de grame de unt și se prăjesc paharele și ceapa până se înroșesc ușor. Adăugați sare, piper, mentă și grâu la ele.
- Luăm sare și piper și frecăm carcasele cu ele.
- Puneți umplutura în interiorul porumbelului.
- Găurile din carcase trebuie să fie cusute (cea mai obositoare sarcină din acest proces de gătit).
- Apoi puneți porumbeii într-o cratiță. Acestea trebuie fierte 20 de minute într-o cantitate mică (4 căni) de bulion de pui gătit.
- Apoi, scoate porumbeii din cratiță și pune-i în cuptor, care trebuie preîncălzit la 200 de grade. Ținem la cuptor 30 de minute. În aceste 30 de minute, este necesar să turnați periodic sucul format în adâncuri.
Bucurați-vă de apetitul egiptean!
