Caracteristici ale utilizării citricelor la gătit. TOP 10 rețete pentru salată de grapefruit cu pește, fructe, carne, legume și brânză. Rețete video.
Salata de grapefruit este un fel de mâncare în care citricele sunt un ingredient esențial. De asemenea, pot fi adăugate fructe de mare, carne, legume și alte citrice. În plus, cele mai bune rețete pentru salate cu grapefruit, care vor decora o masă de zi cu zi sau festivă.
Grapefruitul ca ingredient în salată
Grapefruitul este un fruct dietetic valoros. Produsele care îl însoțesc în vase se absorb rapid și nu se depun sub formă de grăsimi în organism.
Salatele de grapefruit pot fi nu numai fructate, ci și cu adăugarea altor ingrediente:
- fructe de mare;
- legume;
- carne albă (pui, curcan);
- carne de crab;
- un pește;
- portocale și alte fructe.
Grapefruitul conține multe vitamine și compuși benefici. Adăugându-l la o salată, nu numai că vei scăpa de kilogramele în plus mai repede, dar îți vei îmbogăți și corpul cu compuși utili.
TOP 10 cele mai bune rețete de salată de grapefruit
Salatele de grapefruit sunt surprinzător de suculente. În ele se aud note exotice, în timp ce fructul se potrivește bine cu orice ingrediente. Adăugați-le la masa festivă și bucurați-vă de un gust rafinat.
Salată de grapefruit cu creveți și rucola
Salata de grapefruit și creveți este perfectă pentru o gustare ușoară sau o cină romantică. Felul de mâncare este ușor de preparat, grapefruitul îi conferă o ușoară aciditate și gust bogat.
- Conținut caloric la 100 g - 111 kcal.
- Porții - 4
- Timp de gătit - 30 de minute
Ingrediente:
- Grapefruit - 1 buc.
- Lămâie - 1 buc.
- Creveti - 150 g
- Ulei vegetal - 2 linguri
- O mână de frunze de rucola
- Nuci - 4 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Sare, piper - după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu creveți și rucola:
- Stoarceți sucul din jumătate de lămâie.
- Se amestecă cu ulei vegetal.
- Tăiați usturoiul și adăugați-l la amestecul de lămâie-ulei împreună cu sare și piper.
- Se toarnă creveții cu apă clocotită sărată câteva minute, se curăță și se înmoaie în dressing.
- Curățați și curățați grapefruitul.
- Se toacă nucile și se usucă într-o tigaie.
- Colectați salata de rucola și grapefruit așezând rucola pe o farfurie, creveți și grapefruit deasupra, presărați cu nuci.
Salata de grapefruit cu pui
Salata de grapefruit și pui este o combinație uimitoare de arome. Citricele se potrivesc bine cu carnea albă. Vasul este potrivit pentru o masă festivă, atât iarna, cât și vara.
Ingrediente:
- Grapefruit - 1 buc.
- Varză de Beijing - 200 g
- Carne de pui - 300 g
- Muștar - 1 linguriță
- Oțet de mere, ulei vegetal - pentru dressing
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu pui:
- Pentru salata de grapefruit de pui, prăjiți carnea pe ambele părți și tăiați-o felii.
- Tocăm varza chineză.
- Curățați grapefruitul din filme și coji.
- Combinați toate ingredientele pentru salata chinezească de varză și grapefruit.
- Stropiți peste salata de grapefruit și piept cu ulei, oțet, sare și muștar și amestecați.
Salata din piept de pui și grapefruit, deși ușor de preparat, iese surprinzător de gustoasă.
Salată de grapefruit cu avocado și pui
O salată cu grapefruit și avocado este perfectă pentru micul dejun și pentru o cină romantică. El va decora masa festivă, va diversifica masa de zi cu zi. Pentru o masă delicioasă, alegeți avocado cu atenție: nu ar trebui să fie prea moale sau necoapte.
Ingrediente:
- Grapefruit - 2 buc.
- Avocado - 1 buc.
- Suc de lămâie și ulei de măsline - 2 linguri fiecare
- Nasturel - 250 g
- Zahar de lamaie - 0,5 lingurite
- File de pui - 6 buc.
- Fistic - 2 linguri
- Iaurt
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu avocado și pui:
- Curățați citricele, stoarceți sucul din el peste frunzele de salată.
- Se unge pieptul cu unt, se prăjește pe ambele părți, se pune pe o foaie de copt și se fierbe la cuptor până se înmoaie.
- Unt, zahăr, 2 linguri. l. amestecați sucul de lămâie cu sucul de grapefruit.
- Combinați sosul de salată cu nucile.
- Se amestecă sucul de lămâie cu iaurtul și se condimentează salata.
Salată de grapefruit cu ficat
Salata de ficat și grapefruit este uimitor de delicioasă. Chiar dacă nu vă place ficatul, cu siguranță vă va plăcea în acest fel de mâncare. Alegeți puiul: este mai fraged și se gătește mai repede.
Ingrediente:
- Ficat - 250 g
- Grapefruit - 2 buc.
- Frunze de salată, spanac sau varză chineză
- Vin roșu uscat - 250 ml
- Miere și sos de soia - câte 3 linguri
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Sare, piper, semințe de susan - după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu ficat:
- Se spală ficatul de pui, se îndepărtează căile biliare, se usucă, se prăjesc bucăți în ulei vegetal. Se condimentează cu sare și piper.
- Pentru un dressing pentru o salată delicioasă cu grapefruit, fierbeți vinul uscat timp de 3 minute pentru a evapora alcoolul. Se fierbe lichidul la jumătate din volumul original.
- Adăugați miere și gătiți încă 3 minute.
- Se toarnă sosul de soia.
- Curățați și filmați grapefruitul, tăiat în bucăți.
- Puneți frunzele de salată pe o farfurie, puneți bucățile de ficat deasupra și pe ele - grapefruitul. Stropiți cu pansament.
- Se presară cu semințe de susan.
Salată de fructe cu grapefruit
Acest fel de mâncare se va răcori perfect într-o zi de vară. Se prepară în 5 minute. Deoarece majoritatea ingredientelor sunt disponibile pe piață iarna, puteți face salata de fructe cu grapefruit în timpul sezonului rece.
Ingrediente:
- Grapefruit - 1 buc.
- Mere - 2 buc.
- Banane - 2 buc.
- Portocaliu - 1 buc.
- Kiwi - 3 buc.
- Vanilie, scorțișoară - după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de fructe cu grapefruit:
- Curățați și filmați grapefruitul, tăiat în bucăți.
- Scoateți miezul din mere, tăiat în felii.
- Curățați bananele și tăiați-le felii.
- Curățați portocalele și kiwi, tăiate în pene.
- Combinați fructele într-un vas, presărați cu vanilie și scorțișoară.
Dacă aveți nevoie de o salată dietetică de portocale și grapefruit, nu o condimentați. Vă puteți îmbrăca felul de mâncare festiv cu frisca, lapte condensat sau iaurt.
Salată de grapefruit de crab
Salata de crab cu grapefruit este potrivită pentru o garnitură de masă festivă, astfel încât oaspeții să nu simtă greutate în stomac. Ornează salata cu zahăr caramelizat, care poate rămâne după gătirea fructelor.
Ingrediente:
- Carne de crab - 1 pachet
- Grapefruit - 1 buc.
- Frunze de salată verde - 200 g
- Zahar brun - 3 lingurite
- Un praf de sare și piper
- Var - 1 buc.
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Miere - 1 linguriță
- Sos de chili - 2 lingurițe
- Jumătate crenguță de mentă
Pregătirea pas cu pas a salatei de crab cu grapefruit:
- Curățați fructele, filmați-le și tăiați-le în bucăți.
- Așezați-le pe hârtie pergament, presărați cu zahăr și coaceți timp de 10 minute.
- Tăiați carnea roșie felii.
- Strângeți 2 linguri din var. l. suc, tocați coaja.
- Tocam menta.
- Combinați coaja de lime și sucul cu suc de grapefruit, miere, mentă, chili, ulei de măsline.
- Se amestecă carnea de crab cu salata, se adaugă sos.
- Completați cu o salată simplă de grapefruit, așezați bucățile de fructe caramelizate.
Salată de grepfrut cu ton
Salata de grapefruit și ton este perfectă pentru orice masă festivă. Uimeste oaspeții cu combinația sa neobișnuită de aromă de pește și citrice.
Ingrediente:
- Conserve de ton - 1 cutie
- Ceapa jumatate rosie
- Castravete și grapefruit - 1 buc.
- Frunze de salată verde
- Sos de soia și ulei vegetal - câte 3 lingurițe.
- Mierea - 2 linguri
- Muștar - 1 linguriță
- Ardei măcinat - după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu ton:
- Rupeți frunzele de salată în bucăți, amestecați-le cu tonul într-un castron de salată.
- Se curăță grapefruitul, se taie felii și se adaugă la salată.
- Tocați castravetele, tăiați ceapa în inele.
- Se amestecă miere cu sos de soia, muștar, suc de grapefruit, ulei vegetal.
- Combinați ingredientele, stropiți cu pansament și serviți.
Salată de grapefruit cu somon
Salata de somon și grapefruit este surprinzător de ușoară și satisfăcătoare. Deși are multe ingrediente, este ușor de preparat. Salata este potrivită pentru viața de zi cu zi și pentru o masă festivă.
Ingrediente:
- Somon sărat - 300 g
- Roșii - 2 buc.
- Castraveți - 2 buc.
- Avocado - 1 buc.
- Grapefruit - 1 buc.
- Frunze de salată verde
- Iaurt - 120 ml
- Suc de lămâie - 2 lingurițe
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Sarat la gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu somon:
- Acoperiți vasul cu frunze de salată.
- Tăiați roșiile felii și așezați deasupra frunzelor.
- Așezați fileurile de somon feliate deasupra.
- Împărțiți avocado în jumătate și tăiați-l în felii.
- Aranjați avocado în cerc, apoi așezați feliile de castravete în următorul strat.
- Se amestecă zeama de lămâie cu ulei și sare, se adaugă iaurt.
- Se toarnă sosul peste salata de pește și grapefruit. Puneți deasupra felii de grapefruit curățate.
Salată de grapefruit cu somon
Salata cu grapefruit și somon se numește cipriotă. Este uimitor de gustos și sănătos. Combinația de ierburi, brânză, pește și sos aromat vă va captiva oaspeții.
Ingrediente:
- Rucola - 100 g
- Somon - 150 g
- Grapefruit - 1 buc.
- Brânză - 50 g
- Ceapă - 1 buc.
- Măsline - 15 buc.
- Semințe de susan - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 1, 5 linguri
- Vin, oțet balsamic sau de soia - 1 lingură
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu somon:
- Fierbeți sau aburi peștele.
- Tăiați ceapa în inele și amestecați cu rucola.
- Radeți brânza.
- Măcinați măslinele în felii.
- Se amestecă toate ingredientele cu ierburi.
- Adăugați ulei, oțet.
- Se curăță grapefruitul, tăiat felii.
- Așezați salata în centrul vasului, așezați peștele în jurul marginilor, garniți cu grapefruit.
Salată de grapefruit cu brânză
Salata de grapefruit și brânză este foarte fragedă și suculentă. Este potrivit ca fel de mâncare de vară, ca supliment la o masă festivă. Este iubit de fetele care le urmăresc silueta.
Ingrediente:
- Grapefruit - 2 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Brânză albă moale - 200 g
- Măsline - 50 g
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Verzi - 1 lingură
- Ardei, sare - după gust
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu brânză:
- Se curăță grapefruitul și se taie felii.
- Tăiați castraveții și brânza cubulețe.
- Se amestecă grapefruitul, castravetele, brânza într-un vas.
- Se amestecă ulei vegetal, condimente și ierburi pentru dressing.
- Se ornează cu măsline și ceapă tocată.
Salată de grapefruit cu varză
Salata cu varză și grapefruit este potrivită pentru dietă și utilizare zilnică. Există puține ingrediente în el: sunt simple și accesibile. Vasul poate fi pregătit și pentru masa festivă.
Ingrediente:
- Stafide - 300 g
- Varză albă - 400 g
- Grapefruit - 1 buc.
- Mărar
- Ulei de masline
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu varză:
- Se toarnă stafidele cu apă clocotită timp de 5 minute și se scurg.
- Feliați varza subțire.
- Curățați grapefruitul, tăiat felii.
- Tăiați mărarul.
- Combinați toate componentele, turnați-le cu ulei.
Salată de grapefruit cu brânză și măr
Aceasta este o salată surprinzător de ușoară cu grapefruit roșu, brânză Roquefort și cicoare. Gustul neobișnuit al felului de mâncare vă va captiva oaspeții și va deveni un adevărat punct culminant pe masă.
Ingrediente:
- Grapefruit - 1 buc.
- Apple - 1 buc.
- Lămâie -1,5 buc.
- Rădăcină de cicoare - 2 buc.
- Ulei de măsline și iaurt - câte 2 linguri fiecare
- Brânză Roquefort - 100 g
- O crenguță de mentă, sare, piper
Pregătirea pas cu pas a salatei de grapefruit cu brânză și măr:
- Se curăță grapefruitul, se îndepărtează venele, se taie felii.
- Tăiați mărul în bucăți.
- Stoarceți sucul din lămâie.
- Se curăță rădăcinile de cicoare și se toacă.
- Se amestecă fructele cu cicoarea într-un bol.
- Combinați brânza cu unt și suc de lămâie. Adăugați iaurt.
- Condimentează salata, sarea și piperul, ornează cu mentă și dă-o la frigider timp de o jumătate de oră.
