Dacă decideți să vă îmbunătățiți sănătatea, alegeți ceaiul alb. Vă vom spune despre proprietățile sale medicinale și vă vom dezvălui toate secretele acestei băuturi magice. Tradiția consumului de ceai este cunoscută în multe țări și are propriile sale caracteristici. În general, există trei tipuri principale de tradiții ale ceaiului: estic, englez și rus. În același timp, primii care au început să cultive diferite tipuri de ceai au fost chinezii. În Est s-au descoperit primele mențiuni și dovezi ale culturii ceaiului. Astăzi, aproximativ 25 de țări sunt considerate producători de ceai și, în fiecare an, crescătorii produc din ce în ce mai multe soiuri noi de ceai.
Cele mai frecvente tipuri de ceai sunt negru și verde. Fiecare dintre ele are proprietăți benefice pentru corpul nostru. Există însă specii rar întâlnite, dar care au și calități medicinale, de exemplu, ceaiul alb. Conține multe vitamine și minerale utile. Datorită faptului că multe uleiuri esențiale sunt prezente și în compoziție, ceaiul are o aromă și un gust extraordinare. Ceaiul alb, spre deosebire de alte tipuri, conține mult mai puțină cofeină, care este mult mai bine tolerată de organism.
Soiuri de ceai alb
În fotografia de mai sus și de jos, frunze de ceai alb uscat ???? (Bai Hao Yin Zhen „Baihao Yinzhen”). Wikipedia spune că există doar 6 tipuri de această băutură, aici sunt cele mai simple 4:
- Bai Hao Yin Zhen (tradus din chineză înseamnă „ace de argint cu părul alb”);
- Baimudan („bujor alb”);
- Arată-i Mei („sprâncenele unui bătrân”);
- Gong Mei („sprânceană, ofrandă, cadou”).
Cele mai scumpe și respectate pentru proprietățile lor utile și gustul unic sunt primele două soiuri de ceai alb, al doilea două sunt ușor inferioare calității și sunt considerate „simple”. Aceste soiuri de băuturi sunt obținute din anumite tufe de ceai, cele mai populare sunt Da Bai Hao (puf alb mare) și Shui Xiang („narcisă”, uneori și Shui Xiang întunecat).
În fotografia de mai jos, o decupare a textului din Wikipedia despre tehnologia de preparare a ceaiului alb:
Proprietățile ceaiului alb
Poporul chinez este foarte respectuos cu acest tip de ceai. Oamenii cred că el le va da nemurirea. Și acest lucru este adevărat, deoarece nu degeaba este considerat unul dintre cele mai scumpe soiuri. Faptul este că frunzele sale nu suferă niciun tratament termic; întregul proces de recoltare are loc manual, respectând reguli speciale. De aceea, calitățile vindecătoare ale acestei băuturi sunt capabile să prevină și să se vindece de multe boli, de exemplu:
- crește imunitatea, datorită căreia apariția bolilor infecțioase este minimizată;
- previne apariția bolilor oncologice;
- ajută la tratarea excesului de greutate, este adesea utilizat în diete ca produs de bază;
- scade colesterolul din sânge, prin urmare, ajută la evitarea apariției diabetului;
- reduce riscul bolilor cardiovasculare;
- utilizat ca remediu excelent pentru vindecarea rănilor;
- ucide toate bacteriile și microbii dăunători, curăță corpul de toxine;
- întărește oasele, ceea ce ajută la evitarea apariției reumatismului;
- utilizat ca antiseptic în tratamentul bolilor cavității bucale;
- tratează varicele.
Pe lângă efectul pozitiv asupra organismului, această băutură are un efect benefic asupra pielii. Foarte des este utilizat în creme, deoarece încetinește procesul de îmbătrânire a pielii și, de asemenea, îl face elastic și catifelat.
Urmăriți videoclipul despre proprietățile benefice ale ceaiului alb în programul „Viața este grozavă!” cu Elena Malysheva:
Reguli de depozitare pentru ceaiul alb
Deoarece ceaiul alb este o băutură specială, depozitarea acestuia are, de asemenea, propriile sale caracteristici:
- Înainte de a cumpăra un astfel de ceai, acordați o atenție specială datei de fabricație. La urma urmei, nu poate fi păstrat mai mult de 12 luni. În acest timp, toate substanțele utile dispar. Este bine dacă există posibilitatea de a-l cumpăra în greutate. Dar numai în acest caz, termenul de valabilitate nu trebuie să depășească 5 luni.
- Atunci când alegeți acest soi, este important să efectuați un astfel de test: dacă frecați frunzele cu degetele și acestea se transformă în pulbere, aceasta indică materii prime de calitate slabă, dacă frunzele se rup în bucăți mici, dar în același timp, faceți nu rulează, tehnologia de stocare și colectare este corectă.
- Recipientul în care vor fi depozitate aceste frunze trebuie să fie închis ermetic și în același timp să nu aibă miros, deoarece ceaiul poate absorbi acest miros, după care gustul său se va deteriora.
- De asemenea, este important să ne amintim că locul în care este stocat ceaiul ar trebui să fie, de asemenea, lipsit de mirosuri străine. De exemplu, nu puneți condimente, cafea etc.
- Încercați să vă așezați ceaiul alb într-un loc întunecat și uscat. În mod ideal, dacă temperatura aerului este de 19-22 grade, iar umiditatea nu trebuie să depășească 50-60%.
Tehnologia de fabricare a ceaiului alb
Prepararea ceaiului alb este oarecum diferită de prepararea ceaiului obișnuit. Pentru preparare, apa nu trebuie fiartă, ci fierbinte (aproximativ 70 - 80 de grade). La urma urmei, dacă utilizați apă clocotită, toate elementele utile vor muri. Pentru a prepara ceai alb pentru o persoană, aveți nevoie de 200 ml. apă pentru a lua 1 lingură. l. frunze de ceai. Conform tehnologiei corecte de preparare, aceasta trebuie preparată într-un ceainic sau o ceașcă de sticlă. Nu este recomandabil să adăugați zahăr sau alte componente. Astfel, puteți simți gustul și aroma deplină a acestei băuturi nobile.
Asociem o ceașcă de ceai alb fierbinte aromat cu relaxare, iar în zilele reci este una dintre modalitățile de a vă încălzi. Dar ceaiul alb, pe lângă faptul că ajută la relaxare, are și un efect pozitiv asupra întregului corp. Nu degeaba procesul de recoltare a acestui soi este o procedură specială și, în consecință, este atât de apreciat pentru proprietățile sale de vindecare. Prin urmare, îngrijorându-vă despre dvs. și cei dragi, beți ceai alb și fiți sănătoși.
