De ce unul dintre soiurile de kaki se numește ciocolată? Ce este Sharon? Când este necesar și să nu mâncați curmale și cât de bogat este în calorii, citiți mai departe. Persimmon este un fruct comestibil al unui copac din genul Diospyros, aparține familiei Ebony. Patria ei este China.
Este de culoare galben deschis, portocaliu, roșu-portocaliu închis, dimensiunile sale în diametru pot varia de la 1,5 la 9 cm, iar greutatea sa poate fi de la 80 la 500 de grame.
Mulți îl numesc „cireș de iarnă”, „măr copios”, „piersică chineză”, „alegere gourmet” și, în cele din urmă, „mâncare a zeilor”. Citiți: cum să crească caqui.
Soiuri de kaki
- japonez - diferă într-o dimensiune destul de mare, gust tarta. Din China, s-a răspândit în Asia de Est și Japonia. Este cel mai comun tip.
- Sharon este un hibrid de măr și persimmon japonez. Este foarte gustos și mai puțin vâscos. Pielea lui Sharon este subțire și strălucitoare, dar nu există deloc oase. Se deosebește de alte tipuri de kaki din pulpa mai fermă, pe care a „obținut-o” de la măr. Are gust de caise, gutui și măr. Boabele se coc în octombrie și este posibil să nu-și piardă gustul pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, este de remarcat faptul că cu cât este mai mult în frig și îngheț, cu atât devine mai dulce.
- caucazian - are gust de curmale și crește în tot spațiul post-sovietic. Fructele sunt de dimensiuni mici, au un gust astringent și acru.
- Ciocolată (gândac) - și-a luat numele din culoarea fructului. Fructele necoapte sunt verzi, în timp ce fructele coapte sunt maronii. Pulpa gândacilor are o aromă plăcută, dulceață și o structură cremoasă.
Există un alt fapt interesant: dacă acest fruct provine dintr-o floare feminină, atunci regele este fructul unei flori masculine. Dacă fructele gândacului sunt îndepărtate tare și necoapte și puse într-un loc cald ferit de soare, atunci după câteva zile vor avea deja culoarea maro și vor deveni mult mai moi.
Compoziția de caqui
Fructele de persimon conțin antioxidanți, zaharoză, glucoză, vitamina C, acizi citric și malic, provitamina A, o cantitate mare de oligoelemente: fier, cupru, calciu, potasiu și mangan. De asemenea, conține o mulțime de beta-caroten și magneziu.
Conținutul de calorii al kakiului
per 100 g este 53 kcal:
- Proteine - 0,5 g
- Grăsime - 0, 0 g
- Carbohidrați - 16, 8 g
Proprietăți utile ale curmalei
- Ești stresat, incapabil să te calmezi și să-ți îmbunătățești performanța? Apoi mănâncă câteva fructe portocalii! Toate acestea se datorează antioxidanților, care, în plus, sunt direcționați împotriva radicalilor liberi din corpul uman.
- „Fructul portocaliu” este un produs dietetic excelent și, în același timp, satisface perfect foamea.
- Dacă aveți dureri în gât, atunci îl puteți clăti cu suc proaspăt stors dintr-un fruct copt, diluat cu apă fiartă caldă. Ca urmare a câteva clătiri, simptomele răcelii vor fi eliminate.
- În caz de afecțiuni renale, se recomandă utilizarea persimmonului, deoarece este un diuretic și este capabil să îndepărteze sărurile din corp.
- Datorită provitaminei A, acest fruct ajută la păstrarea vederii.
- Conținutul de iod din acest fruct asigură funcționarea normală a glandei tiroide, astfel încât câteva bucăți pe zi vor fi utile persoanelor care suferă de această boală.
- Cu anemie, atunci când nu există suficient fier în organism, caqui vor avea, de asemenea, un efect benefic. Nu este indicat numai pentru utilizarea în anemia feriprivă, ci este recomandat și pentru epuizare, tuberculoză, ateroscleroză și boli cardiovasculare.
- Există proprietăți utile pentru persoanele care suferă de hipertensiune, deoarece normalizează tensiunea arterială.
- Acest fruct este util pentru bolile pulmonare: pneumonie și bronșită cronică.
- Pulpa suculentă a fructului este un excelent agent bactericid și astringent. Prin urmare, în medicina populară, este folosit pentru vindecarea rănilor. Pentru aceasta, fructele decojite se aplică direct pe rană sau se arde.
Persimmon în cosmetologie: se învață măști eficiente anti-îmbătrânire, care au efect tonic, strâng porii și sunt un agent profilactic împotriva apariției acneei și acneei.
În țările din est, melasa, fructele uscate și chiar cidrul, vinul și berea sunt făcute din ea. Și în Japonia, persimmonul necoapte este folosit pentru a face faimoasa vodcă - sake.
Rău și contraindicații ale caquiului
În ciuda unei liste atât de bogate de proprietăți utile, caqui are încă rău. Contraindicații:
- Copiii sub 3 ani nu trebuie să mănânce.
- Pentru constipație și boli adezive.
- Cu diabet.
- Cu obezitate severă.
Aproape toată vătămarea sa se datorează taninurilor pe care le conține. Taninurile, atunci când reacționează cu sucul de stomac, formează un amestec vâscos lipicios, apoi apar niște bulgări. Prin urmare, nu puteți mânca în exces caqui, deoarece acest lucru este plin de dezvoltarea obstrucției intestinale acute. Totul ar trebui să fie cu măsură!
Urmăriți videoclipul, care sunt beneficiile kaki pentru corpul uman:
[media =
